大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼丝的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍鱿鱼丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
鱿鱼丝新鲜的做法？
食材：鱿鱼3两、芹菜2两、油适量、香菜2根、盐鸡精适量、蒜苗一根、啤酒半斤、生姜大蒜各2片、干辣椒3个、红椒两个、青椒2个、豆鼓1勺。
2、鱿鱼洗干净切成小段，洗的时候用刀刮掉表面的黑色层。
3、用啤酒，盐淹20分钟。
4、然后在用热开水泡5分钟。
5、芹菜洗干净切成3CM左右的段，大蒜子切成片，干辣椒切成段。
1、主料：鱿鱼600克。
2、辅料：香菜一颗、蒜末适量、酱油适量、蚝油少量、花生油适量、水少量。
3、鲜鱿鱼洗净，备用。
4、滚水下锅五分钟即可捞出，沥干水分。
5、鱿鱼切段摆盘。
主料：干鱿鱼、白萝卜
辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
脆口鱿鱼丝做法？
1.将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝，蒜瓣切米。
2.绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀，装人盘内作底料。
3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油。锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、绍酒0.5克、精盐5克、味精0.5克，炒拌几下，再放人过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成。
炸鱿鱼丝的家常做法？
原料：鲜鱿鱼、姜片、料酒。全蛋糊：一勺面粉、一勺淀粉、一个全蛋、五克盐、小茴香五克、孜然五克。做法步骤：
1、鲜鱿鱼洗干净，除外膜、挖眼、挑牙、去除鱿鱼须上吸盘、拆透明骨剌、清除内脏，冲洗干净控水。
2、烧水加姜片、料酒，把鱿鱼切粗丝，控水。水开后，投放切好的鱿鱼丝，用筷子打开无粘连，关火，快速倒出，投入凉水里。
3、用一个小盆加入全蛋糊料，加少量清水打成均匀地全蛋糊。
4、捞出鱿鱼丝控干水，投入全蛋糊中充分粘匀。
5、热锅冷油，烧至四成热时分次下入挂糊的鱿鱼丝，定型后挑开，炸至上色捞出。
6、分次全炸完后，把油升温后再复炸一次，上色捞出。
想做超市卖的那种鱿鱼丝，不知道怎么做，那位？
材料 鱿鱼400g 做法
1.将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕荆
2.将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。
3.烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。
主料：干鱿鱼、白萝卜
辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
主料 鱿鱼干2 条、蒜泥20克、小柠檬1个，酱油3ml，芥末适量。 做法步骤 1. 准备好两条鱿鱼干。 2. 用温开水泡洗两分钟。 3. 把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出。 4. 180℃预热烤箱5分钟，把鱿鱼干放进烤箱中上层，用上下火180烤两分钟左右。 5. 鱿鱼身体慢慢卷起时，可以关电拿出鱿鱼。 6. 趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝。 7.用蒜泥、柠檬汁、酱油、芥末做成酱料。 8. 炒锅放少许油，大火热油以后，放蒜泥爆炒出香味，再放适量的酱油爆炒，出锅即可。
到此，以上就是对于鱿鱼丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼丝的做法的4点解答对大家有用。
