<span class='title_c'>哇塞自制牛奶方块耶你捏捏
你终于刷到我了，我是释一刀，感谢阅读
牛奶方块
今天，妈妈给了我20元钱让去买牛奶方块。到底是什么东西呢？它的味道怎样？会不会很好吃啊……想着、想着，便来到小店里面准备挑选自己喜欢喝的牛奶方块。首先映入眼帘的当然是卖饮料和冰淇淋之类食品的柜台啦！在琳琅满目的商品中，有各种各样的果汁和雪糕，还有香甜可口的巧克力糖…但吸引人们注意的要数散发着诱人芳香的牛奶方块了！于是我对售货员说：“阿姨，请问你能帮忙把这些‘牛奶’全部包装起来吗”？她笑眯眯地回答道；“没关系呀，只管放心购物，其余事情由叔叔为您服务。”听完后，我更加信任他们了，因此也毫无顾虑地走超市内再挑点别的。
回到家后，我自己想亲自试试，于是拿出一个玻璃杯子，再倒上半杯白色液体——牛奶，接下来用勺子轻搅几圈，使所有气泡都消失掉，而且整个过程必须快速又均匀才行哦！否则做成功率极低！如何掌握分寸？呵呵，别急嘛！看我慢条斯理地将手指头伸向右侧前端处，往左移动五厘米左右，并顺势将手指收拢弯曲呈勾状（大拇指与四根手指贴合），即表示已经差不多了！现在应该赶紧趁热打铁，迅速从高空俯冲而下，尽量缩短制作周期。
第二步骤就比较简单易懂啦！舀取少许的纯净水倒入盛有液态奶粉或者固态奶油等材质原料的容器内，同时记得要缓慢倾斜容器壁旋转摇晃瓶身，直至充分混合均匀。接下来就交给机械臂工厂流水线生产咯！
“那么就开始吧！”随着话音刚落，三两秒钟后，乳白色的方形晶体就像弹簧般跳跃性十足地浮出了水平面。咦，怎么变硬了？难道***作错误导致浪费***？真糟糕！幸亏及早停止继续添加水份，避免造成不良影响。终于，花费了九牛二虎之力才勉强拼凑出一个外观规格基本相似的方块儿。虽然每次仅需1-2角钱，却仍旧觉得太贵了点。哎哟喂，谁叫咱囊中羞涩哦~~唉~总算搞定喽！剩下的工序就靠爸爸代劳啦！瞧见老爸娴熟的双手舞动技术，感叹科学家创新思维精妙绝伦，赞美设计师鬼斧神工的奇迹！令人惊讶万分呐！
这时，坐在电脑桌前埋头苦干的弟弟突然喊道：“哥哥，姐姐，快来尝尝我亲手调配的草莓酸奶吧！哇塞，好浓郁的清香味耶！”闻言，我连忙跑过去，迫不及待地咬了一大口，顿时唇齿留香、甘醇爽滑，沁人肺腑。哈哈，正宗的青春活力风暴袭击全场！
牛奶方块怎么做好吃
牛奶243克（1瓶）
椰奶120克
玉米淀粉45克
辅料黄冰糖30克（白糖）
椰蓉适量
奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
牛奶小方块的做法步骤
1
所有原料称量好。
2
玉米淀粉放入大点的碗中，加入1/3的牛奶搅拌均匀。
3
剩下的牛奶倒入锅中，加入椰奶和冰糖，小火加热不时搅拌慢慢煮至沸腾（如果冰糖块没有全部融化，沸腾关火后焖几分钟冰糖即会融化）。
4
冰糖溶化后开小火，将之前调匀的牛奶玉米淀粉溶液再次搅拌均匀，倒入锅中，边倒边搅拌（一直顺一个方向搅拌）
5
液体逐渐开始糊化，有一部分开始出现像小面疙瘩一样，继续不停快速的搅拌，直到全部液体都变成稠浆糊状，关火，用余温继续顺一个方向搅拌，使奶糊尽可能均匀细腻。
6
提前准备好一个容器，在底部先铺一层椰蓉。
7
将奶糊倒入容器中，震荡几下抹平表面，晾凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时（或过夜）
8
用小刀在容器四周划一圈，倒扣脱模。
9
切成自己喜欢的大小块。
10
在椰蓉中滚一圈即可。
11
盛盘。
牛奶椰方块的做法，牛奶椰方块怎么做好吃，牛奶
牛奶椰蓉方块的做法
牛奶我一般选用袋装的水牛奶，比盒装的伊利蒙牛更香，因此牛奶必须在锅里煮沸。如选用盒装牛奶，则适当加热至30-40度即可。
把称好的玉米淀粉、砂糖、淡奶油or全脂奶粉拌匀，加入牛奶中搅拌至无颗粒且颜色均匀状态。P.S.选用淡奶油或者全脂奶粉看个人需要，加入淡奶油令成品会令口感更浓郁，若非每个人家里都会常备一罐淡奶油的同学，可以选择奶粉代替。
将步骤②搅拌均匀的牛奶倒入不粘锅中，慢火加热，注意?需要不搅拌锅中牛奶，以免受热不均。待搅拌至粘稠状即可关火，倒入容器中冷藏。
冷藏约30min-1h，取出并切成方块状，表面滚上椰蓉便可。
