大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎鱼的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍煎鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
煎鱼做法？
做法：1.将青红辣椒清洗干净后，切成小段，再将姜蒜切成丝备用。
2.将鱼去除内脏、刮去鱼鳞后清洗干净，在两侧鱼身上均匀的划上几刀，在划好的刀口处涂抹上盐，这样可以保证鱼更加入味。
3.在锅内加入适量的油，在油温5成热的时候，将腌好的鱼放入锅内两面煎一下，当煎至金黄色时取出鱼备用。
4.锅内加入适量的油，放入准备好的葱、姜、青红辣椒以及辣椒酱爆香。
5.再加入煎好的鱼，使所有的配料在鱼身上涂抹均匀。
煎鱼是一道简单而美味的菜肴，下面是一份常见的煎鱼做法：
【食材】：
- 鲜活鱼：适量（例如草鱼、鲈鱼等）
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
油煎鱼家常做法？
1：秋刀鱼解冻后，去腮、去内脏后清洗干净
2：秋刀鱼斜刀切段，生姜切丝，秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟
3：热油锅，放姜丝爆香，油烧到8成热，把秋刀鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄
4：喷半个汤匙料酒，放1汤匙白醋，放半个汤匙白糖，放1汤匙生抽，加进半碗水，大火煮开后转中火焖至收汁
5：装碟上桌，秋刀鱼肉质虽然偏干，但味道甜美，肉厚骨少。
鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开。
2
将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切成末。
3
将切好的鱼片洗干净，控干净水，加入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉抓匀。
准备食材。小黄鱼，葱姜，酱油，盐，油。
做法。小黄鱼去鳞去鳃去内脏洗净，葱姜末，盐，料酒与小黄鱼充分拌匀，腌制20分钟。起锅下油，油热放入腌制后小黄鱼煎至两面金黄捞出装盘，香脆味鲜。
到此，以上就是对于煎鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎鱼的做法的2点解答对大家有用。
