大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜花做法的问题，于是就整理了3个相关介绍菜花做法的解答，让我们一起看看吧。
花菜的做法大全？
做法一
材 料-西蓝花、菜花、胡萝卜，红椒、大白菜水淀粉，盐、蔬果粉、植物油
做 法-
1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片，白菜洗净切段；
2. 开水倒入西蓝花、菜花中，焯烫半分钟断生；
一、凉拌双花
食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。
做法：
1、食材备好，木耳提前泡发好。
2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。
花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：
一：干煸花菜
1、先切上几个干辣椒，如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。
2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放入八角姜蒜，煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。
3、最后再倒入适量的料酒，生抽，盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加入，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。
二、豆瓣炒花菜
1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜入开水焯成半熟。
2、起锅开火，锅内放油，然后下入半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）
3、炒一分钟左右，锅里放一点水，继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）
三：腊肉炒花菜
菜花的做法？
花菜350g、小米椒3个
生抽一勺、盐小勺、油少许
1. 花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用；
2. 把小米椒切一下；
3. 热锅凉油，下花菜大火翻炒；
4. 大约3分钟，加入生抽，盐调味；
5. 加入小米椒翻炒均匀即可。
用料
有机花菜一颗（约400g）；大蒜叶一根；五花肉一小块；老干妈牛肉豆豉酱一汤匙；生抽一汤匙；白糖一点点；小红辣椒三个
做法
花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
锅烧热放油，油热下大葱白爆香
下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
1. 菜花掰小朵洗净，香菜洗净切碎；
2. 菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮；
3. 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生；
4. 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉；
5. 起油锅，放植物油，煸炒红椒和藕片；
菜花家常做法？
首先把菜花洗净，去掉菜头的皮，那个皮不好吃，用刀切小。然后烧开水在把菜花焯个水。
葱姜蒜切成细末，干海椒剪成小段，准备点花椒。
锅里放油，七成油温下葱姜蒜和海椒.花椒爆香，然后下菜花，炒几下就可以装盘了
用料：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许
做法：
1、菜洗净，分成小块
2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆鼓小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒
3、加料酒、生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅
到此，以上就是对于菜花做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜花做法的3点解答对大家有用。
