大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅汤的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍酸梅汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸梅汤的正宗做法家庭版？
所需食材：
乌梅65克、黑枣40克、山楂38克、甘草1克、豆蔻0.3克、冰糖65克（里面加入2克盐，冰糖的量可以根据个人口味自行调整）、桂花1克、清水1.5升
制作步骤：
第一步：把准备好的食材清洗干净，然后放入准备好的茶包袋中，最后把袋口扎紧
第二步：准备一个不锈钢锅，在锅中加入1.5L清水，再放入装好食材的茶包袋，盖上锅盖，中小火慢炖1小时50分钟。炖煮过程中需要打开锅盖，用勺子按压茶包袋，充分释放乌梅、黑枣和山楂的味道。
第三步：到时间后，在锅中倒入冰糖，用勺子搅动至冰糖融化（这里也要防止冰糖糊锅底），然后下入桂花，盖上锅盖小火炖煮15分钟
食材清单
酸梅粉 50g 、 柠檬 半个 、 冰块 三分之一杯 、 水 400ml
烹饪步骤
步骤1/6
准备好酸梅粉、水、柠檬和冰块。
步骤2/6
放入50g酸梅粉。
步骤3/6
配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
1、把原料放入清水中冼净；
2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；
3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。
自制酸梅汤的做法？
制作酸梅汤的步骤如下：
材料：
- 酸梅 500 克
- 冰糖 200 克
- 水 3 升
步骤：
1. 将酸梅洗净后，用刀轻轻割开梅皮，然后取出梅核备用。
2. 将酸梅放入锅中，加入冰糖和水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火继续煮 30 分钟，期间要不断搅拌，让酸梅汁充分释放出来。
4. 关火后等待酸梅汤冷却，然后将酸梅和汁分开，用滤网过滤出汁。
酸梅汤做法：
1. 准备乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、冰糖适量。
2. 将材料洗净后浸泡半小时以上，连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。
3. 用纱布过滤掉渣，撒点干桂花进去，加冰块超爽！
酸梅汤配料及做法？
酸梅汤配料
食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。
做法：
1、将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中，加入适量的清水，将食材清洗干净，然后将脏水过滤掉。
2、将洗好的食材放入盆中，加入500毫升清水浸泡30分钟。
3、将浸泡好的水过滤到砂锅中。
4、把食材装入料包中，将料包系紧，放入砂锅中，再加入500毫升清水煮开，再放入少许清水，再次煮开。目的是不让熬出来的酸梅汤过浓。
5、煮开后放入黄冰糖，转小火熬制20分钟，熬好后关火撒上适量干桂花，然后放凉，倒入准备好的器皿里面，然后放入冰箱冷藏，口感会更好。桂花也可以喝的时候放，根据自己喜好来就可以了。放桂花的主要目的就是为了增加清香味。
何大厨酸梅汤正宗做法？
食材：杨梅 、 山楂干 、 冰糖
烹饪步骤
步骤1/3
鲜杨梅洗好，盐水泡半小时以上，因为里面有虫。
步骤2/3
杨梅冲掉淡盐水，加山楂干，冰糖，水，大火煮开，转小火，约10分钟。
最后一步
根据自己喜好调整冰糖和山楂用量。晾凉放冰箱或直接喝就可以了，超级解暑，无添加。
到此，以上就是对于酸梅汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸梅汤的做法的4点解答对大家有用。
