大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋瘦肉粥的简单做法的问题，于是就整理了3个相关介绍皮蛋瘦肉粥的简单做法的解答，让我们一起看看吧。
皮蛋瘦肉粥家常正确做法？
用料
皮蛋50克，大米300克，瘦肉50克，香葱10克，姜10克，大葱10克，盐15克，胡椒粉5克，香油8克
做法
1.淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。
2.瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。
材料
皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花
做法
1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
1皮蛋去壳洗净，切成小粒。
2锅内倒入清水，大火煮沸后加入米饭，再次煮沸后转中小火慢煮1小时。
3瘦肉切成丝或片，用料酒、白胡椒粉、香油、生抽、盐1克和少许嫩肉粉抓匀腌入味。
4粥煮绵绸后，倒入皮蛋粒，煮约5分钟，加入少许盐搅匀。
5接着放入肉片，用筷子拨散不要让肉片粘连，待粥面滚开，肉色变浅
烹饪步骤：
1.姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎
2.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟
3.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁
4.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋
5.再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲
皮蛋瘦肉粥的简单做法？
皮蛋瘦肉粥是一种传统的中国粥品，在口感和营养方面都非常出色。以下是皮蛋瘦肉粥的一个简单做法供参考：
所需材料：
- 米1杯
- 猪瘦肉100克
- 皮蛋1个
- 鸡蛋1个
- 青葱适量
- 盐适量
- 柠檬汁适量
简单好吃皮蛋瘦肉粥的做法
1.将大米洗净，在水中浸泡1个小时
2.猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟
3.锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用
4.皮蛋切成小块，姜切成丝，备用
5.砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入水大火烧沸
用料
皮蛋50克，大米300克，瘦肉50克，香葱10克，姜10克，大葱10克，盐15克，胡椒粉5克，香油8克
做法
1.淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。
2.瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。
在煮好的白粥里加入瘦肉和皮蛋，加入辅料搅拌均匀，煮熟后加入调味料和提味蔬菜即可。
在粥中加入姜和瘦肉
将生米熬成白粥，开小火慢炖，放入姜丝，瘦肉，用筷子搅拌均匀。
加入胡椒粉和皮蛋块
加入胡椒粉后，倒入剥壳切好的皮蛋块，快速用筷子搅拌均匀。
加入调味料和蔬菜
熬制一至两分钟，放入生抽和盐，最后可以放香菜和葱即可。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤？
步骤1
皮蛋2只，切成粒;
步骤2
瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;
步骤3
第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、身份和水。
第二步，将大米直接淘洗干净了，加上香油搅拌浸泡半小时。猪肉直接切丝，加盐和生抽以及料酒腌制，最后加点淀粉搅拌。
主料：瘦肉100克，皮蛋1个，大米150克，胡萝卜50克
辅料：葱1根，花生油1汤匙，食盐适量，水适量
做法：
1. 准备好食材
2. 瘦肉切条，胡萝卜切丁，皮蛋切碎，葱切粒
3. 电锅中加适量水，放入大米，加入1小匙花生油煮至米粒微烂
4. 加入肉条煮10分钟
5. 加入胡萝卜，皮蛋煮5分钟
6. 加入盐，葱花调味即可
到此，以上就是对于皮蛋瘦肉粥的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋瘦肉粥的简单做法的3点解答对大家有用。
