大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖鸡块的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍黄焖鸡块的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄焖鸡块做法？
用料准备：泡发干香菇170g， 姜10g，小葱10g ，大葱20g ，***鸡腿560g，青椒角28g，糖0.5茶匙，香油0.5汤匙，水淀粉0.5汤匙，黄豆酱1.5汤匙，料酒1.5汤匙，蚝油0.5汤匙
做法：
小葱切花，大葱切段，姜切片，青椒切角，泡发的香菇改刀成块状，将鸡腿去掉多余油脂后，改刀切块。
锅中放凉水，将鸡块放入焯水后，捞出备用。
 起锅坐油，将鸡块放入，炸至金黄，捞出备用。
1准备食材，鸡肉切大块用姜片、料酒和白胡椒粉腌制。
2起油锅，放入冰糖。
3糖色出来以后放料头。
4料头出来香味后，放入鸡块。
5煎一下后，放入生抽、酱油、耗油，翻炒一会。
步骤1准备食材：三黄鸡500克，土豆1个，青椒1个，干香菇10克，干辣椒5个，姜1块，蒜3瓣，糖水1勺，生抽1勺，料酒1勺，黄豆酱1勺。
步骤2干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟。
步骤3对半切开。
步骤4青椒切成小块。
步骤5姜1块切片。
步骤6蒜3瓣切片。
步骤7干辣椒5个剪成段。
步骤8锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。放入姜蒜片、干辣椒小火煸香，加入生抽1勺、黄豆酱1勺、料酒1勺，翻炒均匀。
步骤9将泡香菇的水倒入锅中，大火烧开，放入土豆块、香菇煮开后换小火焖煮15分钟。放入青椒块、盐1勺、胡椒粉1克，大火收浓汤汁即可。
材料准备
香菇、生姜、干辣椒、大蒜、鸡块、料酒、老抽、盐
做法步骤
1、生姜切片，琵琶腿洗干剁净，香菇泡好弄干水分，生姜切片，干辣椒辣椒，大蒜切片
2、放入油，大蒜，姜片，干辣椒爆炒
3、加鸡块翻炒
4、加入料酒，生抽，老抽，上色
5、锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖
6、放入香菇
7、转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味
黄焖鸡块的做***宗做法？
1、香菇洗净后泡发，泡发好的香菇切成片，香菇水过滤后留用
2、鸡腿洗净剁成块，用烧开的水汆烫两次，沥干备用，葱切段姜切片，青椒切片
3、锅中放1大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，加入1小勺白酒，加入老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、翻炒均匀
4、加入葱姜和八角，放入香菇，倒入先前备好的香菇水和少许开水，加入1/2小勺盐和小勺糖，大火烧开转小火炖30分钟至汤汁收紧，加入青椒翻炒均匀，即可关火
食材：鸡1只、鸡蛋白(鸡蛋清)1个、小麦面粉1小勺、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒适量、料酒适量、淀粉1小勺。
步骤：
1、准备一只一斤多的三黄土鸡；
2、将鸡清洗干净，切块；
3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐；
4、用手将鸡块抓均匀；
5、锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出；
6、装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水；
7、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可。
材料：三黄鸡一只、干笋一把、干香菇三个、葱姜若干、干辣椒一个、大料1粒
做法
1. 将干笋、香菇提前浸泡，切断。
2. 备好附料
3. 鸡整只用开水淋着过水，然后切开备用
4. 锅内放550ml水、20ml料酒、15ml酱油、10ml油，放入全部配料。
到此，以上就是对于黄焖鸡块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖鸡块的做法的2点解答对大家有用。
