大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍羊排的做法的解答，让我们一起看看吧。
羊排的做法？
将羊排用冷水泡去血水后，加入料酒、生抽拌匀，腌制一个小时左右，而后放在锡纸上，逐个包严，再放入烤箱内，用180度烤10分钟左右取出，再刷上蜂蜜撒些孜然，再用200度烤4分钟即可。
原料：羊排，食盐，酱油，冰糖，葱，姜，八角，花椒，桂皮，豆豉，丁香，香叶，草果，椒盐
做法：
1.准备好羊排，准备好辅料，豆豉 、葱姜 、花椒、 草果 、丁香、桂皮、香叶 、八角；
2.羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水；
3.泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水， 大火烧开，用勺子撇去雪沫，加入葱、姜 、八角、 桂皮、 草果、 香叶、 丁香；
1、羊洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。
2、羊肉捞出沥干，晾凉将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，放置30分钟用锡纸将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8到10分钟，外皮烤得焦黄后，出炉切开即可。
羊排的做法最正宗的做法？
1、羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫控干
2、加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟
3、杭椒，胡萝卜，葱，姜，红辣椒备用
4、大勺放油，油热小火先煸香八角，桂皮，放入葱姜辣椒炒出香味
5、放入羊排翻炒入味，再加入白胡椒粉，料酒，生抽，半勺白糖，少许老抽将羊排炒出香味
6、加入少许盐，鸡粉，大火收汤。
7、放入尖椒，胡萝卜，半勺香油略炒后关火。
用料：羊排1000g，蒜瓣适量，盐适量，橄榄油少许，料酒少许，孜然少许，迷迭香少许，枸杞少许。
做法：
1. 将羊排洗干净，泡二个小时 。泡出骨头里的血水。蒜瓣切成蒜泥，迷迭香和蒜泥混合。
2.将橄榄油，迷迭香，孜然，蒜泥，盐，料酒和羊排混合。多***一会。冰镇两个小时以上，拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油，所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。
3.煎好厚，放在锡纸上。放入烤箱，170℃，上下 ，20分钟。拿出翻下个，再烤10-15分钟。用枸杞点缀，摆盘。
材料：
羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个。
正宗做法：
1、小葱、青红椒切碎，生姜、大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块。
2、起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片、料酒，加入八角、桂皮、香叶、草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分；
3、再起锅，加入青红椒碎、姜末、蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅。
羊排的正确做法家常？
食材：羊排、葱、姜、蒜、洋葱、盐、苹果、梨、孜然粒、胡椒粒、花椒粒、小茴香
步骤：
1、把整块羊排剔成单根，剔完后放置备用。
2、腌制：把羊排放入锅中，加入大蒜、姜片、葱段、洋葱、适量盐，之后用手搓一搓，再加入适量的水，让香料的味道充分释放，然后加入苹果、梨、蜂蜜，充分搅拌，腌制30至60分钟备用；
3、炒料：将孜然粒、胡椒粒、花椒粒、小茴香放入锅中进行翻炒，炒出香味就可以了，之后打碎呈粉末状，把小料粉均匀撒到羊排上，搅拌均匀。
4、把羊排摆放至烤盘，放入烤箱，温度设置210度左右，30分钟左右就可以出锅了
到此，以上就是对于羊排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排的做法的3点解答对大家有用。
