大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉丸子汤的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍猪肉丸子汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉丸子汤的做法？
一是备料。先买500克上好的新鲜猪肉（一定要肥瘦搭配），再准备好红薯淀粉100克，葱姜蒜若干剁碎，五香粉，鸡精，食盐，料酒备用。
二是剁馅儿。用自己亲自磨好的菜刀把猪肉剁成肉馅儿，用鸡精，五香粉，食盐，葱姜蒜末儿，料酒等适量，把肉馅儿调好腌制十分钟。
三是用手握成空心拳，把肉馅挤成丸子，下锅煮五分钟即可。
食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。
制作方法：
1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁的越碎越容易入味。
3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。
瘦肉丸子汤的做法？
1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。
2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。
3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4、盛入汤碗内，淋上香油即成。
食材
瘦肉，半斤
淀粉，适量
紫菜，适量
虾皮，适量
方法/步骤分步阅读
1/7
首先，将肉剁成馅，加入调味料和水，顺时针搅拌均匀。
2/7
加入淀粉继续搅拌均匀，大概搅拌10分钟。
材料
佛手瓜1粒，瘦肉150g，黑木耳1小朵（剁碎），红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2L
做法
1、猪肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。
2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。
猪肉丸子汤最正宗的做法？
把材料准备好切成小块
全部放入绞肉机绞碎
撒少许盐拌均匀腌制两分钟
锅中倒入少许油加热放一碗清水煮沸，放入备好的枸杞，然后带上手套把碎肉沫一个个小团稍揉一下，下锅煮。
盖好锅盖煮上五分钟即可，撒一丁点胡椒粉调味和两片香芹叶。
猪肉馅半斤，莲菜一个，鸡蛋一个，盐一勺，胡椒粉半勺，酱油一勺，香油一勺。2、莲藕洗净去皮，切小丁。3、加入剁好的猪肉馅。
4、加入一个蛋清，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉。5、再加点芝麻油，搅打上劲。
6、左手攥一把肉馅，从虎口处挤出丸子，大小可随自己的喜欢。7、待锅中的油热后，下丸子油炸。8、锅中的丸子外表金黄、全部都浮出油面后，可用笊篱捞入另一盆中控油即可。
9、炸好的丸子趁热吃外酥里嫩，可直接食用，也可以与***、油菜等同炖，美味又方便。丸子呈金***，外焦脆里软嫩，味鲜香
1.肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。
2.将肉馅搅拌成肉泥备用。
3.炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4.小青菜洗净切断。
5.加一勺油放锅内，烧开，加小青菜。
到此，以上就是对于猪肉丸子汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉丸子汤的做法的3点解答对大家有用。
