大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于干海鱼怎么做的问题，于是就整理了4个相关介绍干海鱼怎么做的解答，让我们一起看看吧。
海鱼小鱼干的家常做法？
材料
小鱼 干1盘，油花生 1小碗，青葱 2根，蒜头 6瓣，胡椒盐 2大匙，辣椒 半条
做法
1:将青葱、辣椒、蒜头切末。起油锅将小鱼干放入煎香。
2:再起油锅放入蒜头末、辣椒末爆香，接着放入小鱼干一起拌炒，胡椒盐、油花生放入拌炒均匀，起锅前再放入青葱拌炒两下后起锅。
1、小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水，泡好的鱼干用手去头和内脏待用；
2、茄子切小块，葱姜蒜、酱备好待用；
3、上油锅，放入郫县豆瓣酱翻炒，放入葱姜蒜翻炒；
4、放入小海鱼干翻炒，放入料酒翻炒；
5、放入茄子块、枸杞子翻炒，放入生抽翻炒；
6、放入鸡精，放入清水，盖上锅盖焖煮（根据水的大小而定）3-6分钟；
7、放入白糖适量。出锅前撒入少许蒜碎即可。
小海鱼干最正确的做法？
1、小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水，泡好的鱼干用手去头和内脏待用；
2、茄子切小块，葱姜蒜、酱备好待用；
3、上油锅，放入郫县豆瓣酱翻炒，放入葱姜蒜翻炒；
4、放入小海鱼干翻炒，放入料酒翻炒；
5、放入茄子块、枸杞子翻炒，放入生抽翻炒；
6、放入鸡精，放入清水，盖上锅盖焖煮（根据水的大小而定）3-6分钟；
7、放入白糖适量。出锅前撒入少许蒜碎即可。
风干海鱼怎么做好吃又简单的方法？
海鱼干最好的吃法是蒸。材料：黄酒，姜丝，葱，油。做法：
1、用开水把鱼干泡软。
2、把水分淋掉，放入盘子里，然后倒入黄酒腌制30分钟以上。
3、腌好后，在鱼身上下撒上姜丝。淋上少许油，可以上锅蒸了，（如果没有蒸笼，可以在电饭堡里蒸，也可以在烧菜的锅里蒸，用一个有花边的盘子卡在锅底，最好里面垫两把铁勺子，然后把装鱼的盘子放上就可以了）4、大火蒸，20-30分钟就可以了，端出锅之前撒点葱花就可以了。5、如果吃的时候占一点美味鲜酱油，那就更美味了。
材料
海鱼干 200g、糯米椒 200g、红辣椒 5根、蒜头(切末) 10颗、油炸花生少许、米酒适量、香油少许、酱油少许、糖适量、胡椒盐适量
做法
1、海鱼干清洗后放入水中浸泡约10分钟，沥干水分，
2、绿辣椒切斜片、红辣椒切斜片，
1、海鱼干用黄酒泡洗干净，略晾干。
2、锅中少许油，加入海鱼干爆炒，加入适量黄酒、白醋，盖上锅盖焖几秒后加入生抽，见锅中沸腾再加入番茄酱、糖、盐，加水没过鱼干。
3、盖锅焖，水开后转小火炖20分钟，收汁即可！
4、酱汁海鱼干撒上点芝麻即可上桌。
准备好鱼干，姜，蒜，辣椒面，葱，黑胡椒，红椒，青椒，生抽，食用油，盐，豆鼓，蚝油，芝麻油，骨头汤。
我们先把晒干的海鱼用温水清洗干净然后浸泡一会儿。
然后我们吧浸泡好的海鱼切成片状。
接着我们拿出平底锅，加油把锅烧热，放进姜和葱爆香，然后我们再把辣椒面和豆鼓放进去翻炒几分钟后，把切好的海鱼搅拌均匀，加入蚝油，生抽煮一会就可以出锅了。在出锅的海鱼身上淋上芝麻油，撒上葱就可以啦。这样晒干的海鱼就做好了。
潮汕小海鱼干做法？
用料
小海鱼干/风干鱼 适量
腌制：姜丝+豆豉+料酒+白糖+酱油+蚝油+鱼露（可不放）+油 适量+2勺+2勺+1/3勺+1勺+1勺+1勺+适量
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
1:海鱼干/风干鱼温水浸泡2小时， 2:清洗干净， 3:将鱼干砍成块， 4:装盘备用，，，
到此，以上就是对于干海鱼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于干海鱼怎么做的4点解答对大家有用。
