大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红焖羊排的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍红焖羊排的做法的解答，让我们一起看看吧。
红焖羊排最正宗的配方？
主料：小羊排500g、白萝卜100g、郫县豆瓣酱1勺
辅料：花椒5g、八角5g、葱姜蒜适量、料酒1勺、泡椒1勺、糖10g、盐3g
制作方法
1、先将小羊排洗净用清水泡1小时，直至泡出血水。
2、把洗净的小羊排斩成小块。
1、主料：羊排500克。辅料：白萝卜200克。调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。
2、羊排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；
3、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；
4、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；5、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；
6、下萝卜，用小火烧至软透；7、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
材料
羊排一斤、调料若干
做法：
1. 电饭锅红焖羊排：羊排冷水下锅加葱姜料酒煮开去血水膻味；
2.羊排切小块放入电饭锅，锅内放生抽、冰糖、花椒粉、大料、料酒、两个干辣椒盖上盖
3.选电饭锅焖排骨档，电饭锅自动跳闸即可，开锅放入少量味精即可。
4. 开锅放入味精、香菜，装盘
用料 ：羊排1000克、生抽3勺、白萝卜1条、料酒2勺、广合腐乳2块、柱侯酱2勺、耗油2勺
1）羊排2斤，洗净，焯水沥干备用；萝卜一个，切段后，每段分四块，备用；大葱一根，小段备用。
2）热锅放油，五六片生姜，爆香，放入沥干的羊排，翻炒，放料酒，边放边炒，加盐，生抽，耗油，柱侯酱，腐乳，边放边炒。
3) 加水，焖煮1小时。
4) 放入萝卜，煮10分钟，然后再放大葱，再煮5分钟
红焖炖羊排正宗做法？
原料：羊排、大葱、甜椒、胡萝卜、花椒、姜片、小茴香、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、花生油。
做法步骤：
第1步、新鲜的羊排切小块。泡血水半小时。加料酒。。用清水煮出多余的血水。煮到什么程度呢？水煮开以后煮五分钟。
第2步、准备好香料包。不想要太多的大料压住羊肉本身的香味，我就***用了小茴香和香叶。
第3步、热锅起油。放入花椒，大蒜和姜片爆味。
食材：
羊排400克，土豆2个，胡萝卜少许，花椒少许，低盐酱油2勺，豆瓣酱1勺，葱1根，姜4片，糖1勺，植物油1勺，盐适量
做法：
1.准备好全部食材。
2.起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。
红焖羊排的做法？
用料：羊排1000克、八角1个、冰糖5-8个、料酒适量、盐适量、姜8片、大葱3根、花椒10几粒、酱油3小勺、香叶3-4片、小荤香一小撮、丁香3-4个、桂皮一小块、草寇两个小的、火锅底料一小块、郫县豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺、香菜香葱
红焖羊排的做法步骤：
步骤 1、凉水下锅煮出血水，放料酒三两片姜。
步骤 2、起锅倒油。
步骤 3、油7成放入姜片葱段。
步骤 4、炒出葱香后倒入焯好水的羊排。
步骤 5、煸炒2-3分钟放入冰糖，火锅底料，郫县豆瓣酱。
步骤 6、把火锅底料炒均匀后加入一品鲜酱油，料酒。
步骤 7、同上
步骤 8、加入适量开水。
红焖羊肉家庭做法？
原料：羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞。
做法：
1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块；
2、胡萝卜切大块；
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；
4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂
到此，以上就是对于红焖羊排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红焖羊排的做法的4点解答对大家有用。
