大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于排骨炖土豆的问题,于是就整理了3个相关介绍排骨炖土豆的解答,让我们一起看看吧。
排骨炖土豆的家常做法?
1、土豆100克切块,蒜5克切片,水500毫升,冷水浸泡1小时;
2、倒入排骨500克,酱油10毫升,料酒10毫升,姜1个,花椒5克,八角1个,桂皮1个,葱1根,盐2克,水500毫升,炖煮半小时 ,取出葱备用;
3、另起锅倒入油50毫升,倒入蒜片,倒入土豆块,翻炒均匀,酱油15毫升,倒入排骨,倒入高汤100毫升,焖煮10分钟,撒上葱花5克, 焖2到3分钟即可。
食材:大排500g、土豆丸子15个、大葱3颗、姜10g、蒜10块、八角1个、香叶2个、生抽20克、料酒10g、冰糖1块。
做法:
1、排骨放入冷水锅里煮开,锅开捞出来冲洗干净。
2、辅料大葱,姜蒜,八角,香叶。
3、炒锅倒适量油,和平时炒菜差不多的量,放入一小块冰糖炒出糖色。
材料:排骨300克,土豆100克,姜6片,蒜1瓣,葱2根,花椒,八角,香叶,生抽,料酒,冰糖,豆瓣酱一勺,料酒适量,干辣椒
做法:
1、土豆去皮切块,放入冷水中浸泡去淀粉,蒜葱切好。
2、排骨冷水下锅,放入适量料酒和姜片煮沸腾,去血水,盛出备用。
3、锅里到油,炸一下土豆备用。
4、锅中放入,放入香叶,花椒,八角,豆瓣酱,姜片爆香,倒入排骨翻炒,然后倒入料酒炝锅,再倒入适量生抽。
5、接着加与排骨齐平的热水,放入葱和干辣椒小火焖30分钟,倒入翻炒过的土豆,再焖15分钟。最后加点冰糖,转大火收汁即可。
排骨炖土豆的家常做法第一名厨?
排骨冷水下锅倒入料酒煮出血沫捞出清水洗净,锅中油热放入葱姜爆香,放入排骨炒干,放入料酒、八角、香叶、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀,倒入清水、盐、鸡精、十三香、2粒白糖炖20分钟,倒入土豆炖10分钟,收汁即可。
1、土豆100克切块,蒜5克切片,水500毫升,冷水浸泡1小时;
2、倒入排骨500克,酱油10毫升,料酒10毫升,姜1个,花椒5克,八角1个,桂皮1个,葱1根,盐2克,水500毫升,炖煮半小时 ,取出葱备用;
3、另起锅倒入油50毫升,倒入蒜片,倒入土豆块,翻炒均匀,酱油15毫升,倒入排骨,倒入高汤100毫升,焖煮10分钟,撒上葱花5克, 焖2到3分钟即可。
准备材料有:
【原料】排骨500克、小土豆250克
【辅料】花椒,八角、干辣椒、大料2个、香叶2片
【调料】盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克
做法
1、排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水;
2、水煮开之后,撇去浮沫,转成小火炖煮;
食材:排骨400克、土豆3个、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、白糖适量、老卤水一小块、料酒一瓶盖、香醋一瓶盖。
做法:
1、排骨洗净斩块,备好葱段,姜片。
2、热锅下油,下白糖熬至棕红色。
3、下排骨翻炒上色,下切好的葱姜,炒出香味。
五香排骨炖土豆的家常做法?
步骤 1
土豆切成小块
步骤 2
把排骨用五香粉一汤匙生抽和一些油腌好放冰箱一晚,这样排骨更入味(在这里排骨没办法砍小,所以我的这个排骨都比较大块,国内的亲可以剁成正常大小就好了)
步骤 3
步骤 4
把香料准备好
步骤 5
热油把蒜和葱(要留一些绿色的葱上碟用)
到此,以上就是对于排骨炖土豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于排骨炖土豆的3点解答对大家有用。