大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲅鱼的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍鲅鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
10种鲅鱼做法？
材料：
鲅鱼1条、西红柿2个、姜1块、葱1根、花生油适量、花椒10粒、酒1勺、白糖10克、盐3克
做法与步骤：
1、西红柿去皮切块。鲅鱼切块。
2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。再放西红柿炒出汁后盛出。
3、另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。倒水没过鱼，盖盖子。
4、烧开后，放入料酒、白糖、盐、西红柿炖10分钟，出锅撒葱花即可
鲅鱼的10种做法？
熏鲅鱼
主料：鲅鱼
辅料：八角、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。
做法：
1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用;
2、制作腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸，倒入容器中晾凉备用;
3、坐锅开火，加宽油，将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金***时捞出，并趁热放入腌熏汁内，腌制两个小时;
4、将鲅鱼同腌熏汁一同倒入锅中，旺火煮沸，再改小火烧3分钟，关火，将鲅鱼捞出晾凉即可。
鲅鱼饺子
主料：鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉);
材料：
鲅鱼1条、西红柿2个、姜1块、葱1根、花生油适量、花椒10粒、酒1勺、白糖10克、盐3克
做法与步骤：
1、西红柿去皮切块。鲅鱼切块。
2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。再放西红柿炒出汁后盛出。
燕尾鲅鱼的做法大全？
步骤1
食材清单
鲅鱼 4片 、 葱花 20g 、 姜 2片 、 大蒜 4瓣 、 花椒 10g 、 盐 2g 、 食用油 20g 、 料酒 10g 、 生抽 15g
将把鱼去头去尾切成四片，准备好葱姜蒜。
步骤2
炒锅入油，加入葱花、姜片、蒜、花椒粒炒香。
步骤3
加入鲅鱼，加入料酒、生抽。
步骤1
食材:燕尾鲅一条、盐、料酒、酱油、醋、白糖、葱姜蒜少许
新鲜燕鲅一条
步骤2
鲅鱼肉厚,准备从中间切开，切段儿,这样更入味儿.
步骤3
还是很好处理的,瞧这鱼多新鲜.
到此，以上就是对于鲅鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲅鱼的做法大全的3点解答对大家有用。
