大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤饼的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍烤饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
烧烤摊上的烤饼的做法？
【烧烤饼】
食材：关东优选有机面粉、酵母
调料：椒盐粉、油
开始制作：
1、找一个晚，碗里放上400克的面粉，用温水将酵母溶解，用酵母水和面，一边加酵母水，一边用筷子搅拌。
2、将面粉搅拌成絮状，盖上保鲜膜，将面粉发酵至2倍大。
3、面粉发酵好后，案板上多放一些干面粉，直接将面团搓成长条，揪成大小相等的面段。
4、把面段揉至表面光滑，按压成0.5厘米厚薄的饼。
5、平底锅预热之后，刷上一层油，放上饼胚，将多余的面粉抖干净，之后将饼胚的上层也刷一层油锁住水分。
6、开火煎，盖上锅盖，小火焖2分钟。
烤饼的做法？
材料
花生酱80克，奶油30克，全蛋1颗，细砂糖30克，炼乳1茶匙，泡打粉、小苏打粉1/4茶匙，低筋面粉140克，熟花生粒适量
做法
1、奶油室温放软打发后，加入细砂糖，打发至乳白色。
2、依序加入花生酱、全蛋、炼乳，每加入一样材料，皆需搅拌均匀再加入下一样材料。
3、拌入已过筛的面粉、泡打粉与小苏打粉，搅拌均匀。
自制烧饼家常做法？
加入400克面粉，加入100克熟油，两克精盐，增加劲性。
面粉揉搓均匀，让面粉和油充分融合，加入180克温水。
面粉揉成面团，放入案板，揉至光滑不沾手，裹上保鲜膜。
加入80克面粉，加入100克玉米油，30克芝麻碎。
加入4克精盐，15克花椒面，15克五香粉，筷子搅拌成油酥。
面团松弛20分钟以后，面团去除保鲜膜。
案板撒上面粉，面团不要揉面，两把拉伸一下。
面团切成小面团，面团向内揉搓，揉成小馒头状。
面团按压成饼，加入2勺椒盐馅料。
面皮边缘捏紧，边提前边捏紧，成小包子状。
1、准备食材：面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉
2、盆里加入面粉，把酵母用温水化开，加入到面粉中，再加入白糖，用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，冬天面不好醒发，可以放在温水锅里或者放进烤箱里醒发。
3、发面的时候，来做油酥，碗里加入一点面粉，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入适量的油，开火把油烧冒烟，淋到碗中，边淋边搅拌，再加入一点五香粉，搅拌均匀，油酥就做好了。
4、面粉发酵好后里面蜂窝状丰富，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，多揉一会，面太多可以把面团分成两份，擀成一个大面饼。
5、再均匀地摸上做好的油酥，从一边开始卷，卷好后再分成相等的小面剂，边上收一下口，防止油酥流出来，整理一下一面蘸上芝麻按扁，再轻轻的擀一下，擀成小圆饼，全部擀好后，盖上干净的布，醒发10分钟再烙。
烧饼的家常做法？
烧饼的用料
中劲面粉 500克盐 5克发酵粉 9克碱面 4克小茴香 5克
烧饼的做法步骤
步骤 1
space
把酵母粉用30℃的温水化开无颗粒状。
步骤 2
space
面粉加盐，到入酵母水，用温水发分次加入搅拌成絮状，（切记水不能一次加进去）再把絮状揉搓成团。室温发酵一个小时（半个小时拿出来揉一次）。
步骤 3
、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）
2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）
3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！
4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁
5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）
6、现在，拿出你的宝贝平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟（这时锅要盖盖子！）
香喷喷的大烧饼出炉啦
到此，以上就是对于烤饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤饼的做法的4点解答对大家有用。
