大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉白菜饺子馅做法的问题，于是就整理了2个相关介绍猪肉白菜饺子馅做法的解答，让我们一起看看吧。
白菜猪肉饺子馅怎么做？
食材：饺子皮（在超市买） 1斤、 猪肉碎 1斤 、 白菜 一颗 、 盐 适量 、 耗油 适量 、 食用油 2勺 、 玉米淀粉 适量 、 料酒 一点点
步骤1/7
馅料都是剁成碎，然后再加调料调至好，准备包，将馅料放在饺子皮上，对折
步骤2/7
对折后捏好中间部分，开始折左边的褶子了，按照这个方式折出第一第二第三个褶子，捏紧左边已经折好的部分
步骤3/7
按照左边的方法折好右边的3折，将右边的重叠部分捏紧
步骤4/7
捏紧饺子上口地方，确保都黏合了，这样煮的时候就不会漏出馅
步骤5/7
所需食材：
白菜、猪肉、饺子皮、葱、姜、料酒、清水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精
制作步骤：
第一步：白菜掰下叶子，清洗干净备用；锅中加清水烧开，把白菜叶子下入锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。

大白菜半颗，猪肉一半斤。面粉一斤半，葱姜适量，酱油，蚝油，盐，十三香各一勺。植物油4两。香油一勺。线和面，面和好放一边醒着。
猪肉洗净剁碎放盆中，用酱油，蚝油盐，十三香酱腌制一会儿。顺时针加半碗水，把肉馅儿搅拌均匀，大白菜洗净剁碎用盐腌制一会儿。把腌好的大白菜用砂布拿干水分。放入盆中倒入植物油。和香油一起搅拌均匀即可。揉面啾唧擀皮儿，包好饺子。开火锅中烧水，水开下入饺子，煮三个开就，好了。
猪肉500克，白菜200克，香油、酱油各50克，盐4克，味精1.5克，葱末15克，姜末5克，料酒20克。
猪肉洗净剁碎放盆内，分次加入清水150克，使劲搅打至粘稠，加葱姜末、酱油、盐、料酒、味精搅拌均匀，
白菜洗净切碎，用布包起来挤出水分，放入盛猪肉馅盆内，加香油拌匀成猪肉白菜馅。
特点：汁多油润，肉质细嫩，鲜香不腻。
陕北霞姐白菜大肉饺子馅做法？
原料：胡萝卜、大肉馅、面粉、葱末、五香粉、盐、料酒、酱油、香油、姜末。
做法步骤：

第1步、肉中放盐、葱姜末、五香粉、酱油、料酒腌一会。胡萝卜擦丝后剁碎用香油或花椒油拌匀与腌好的肉馅拌成饺子馅。

第2步、将饺子馅盛入盘中。


第4步、取一款部分面团搓长，切成剂子。
用料/：猪肉馅（三分肥，七分瘦） 6两，圆白菜 1斤，胡萝卜 3两，大葱 2根，姜 1块，生抽、蚝油 各1勺，花椒粒 50粒，盐、鸡精、胡椒粉 少许，香油 1勺，色拉油 1勺半，虾皮 1小把
做法步骤
步骤 1花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。(要肉不柴而嫩这一步很重要)。
步骤 2洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。
步骤 3大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆白菜，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟（拌油是封住蔬菜水份）。
到此，以上就是对于猪肉白菜饺子馅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉白菜饺子馅做法的2点解答对大家有用。
