大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面饼的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍玉米面饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
玉米面饼怎么做？
主料：玉米面200g，面粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml
辅料：干酵母3g，白砂糖20g
制作方法：
1. 准备一个稍微大一点的和面盆，将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆内。
2. 用筷子将其大致混合成絮状。
材料：
玉米面
开水
步骤：
将适量的玉米面倒入大碗中。
慢慢加入开水，用筷子或勺子不断搅拌，直到面团能够揉成一起。
将面团揉成手指大小的小球状，再用擀面杖将其擀平成薄片状。
在锅中加热油，待油温升高后将面片放入锅中煎炸，约2分钟左右，直至两面呈现金黄色即可。
玉米面饼制作：
1.和面：将玉米面和黄豆粉按比例混合，加入发酵粉和花生油，揉成面团。
2.揉成圆形饼子，在锅底铺上少量花生油，放入饼子，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，听到锅内的响声即可取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
食材：玉米面粉 70g 、 鸡蛋 1个 、 牛奶或配方奶 50g 、 白砂糖（可不用） 10g
烹饪步骤 将所有食材混合，并搅拌至无干粉颗粒， 充分热锅后，舀一勺面糊，在距离锅底五厘米左右处倒入锅中，自动形成圆饼状，小火煎至一面出现大气泡且可以轻松推动饼身时翻面。翻面后继续小火煎至熟透，出锅。
大米玉米面饼做法？
所需食材：
大米一碗、鸡蛋1个、玉米面一碗、清水、糖
制作步骤：
第一步：先把一碗大米浸泡一个小时左右，浸泡至大米完胀开，再清洗干净，沥干水分后倒进破壁机中；接着往破壁机中打入一个鸡蛋，并按下“果蔬键”，一起打成细腻的米浆；然后把打好的米浆（约380克）倒入大碗中备用。
第二步：往米浆中加入150克玉米面，搅成小疙瘩状后，再加入150克水或者牛奶，用蛋抽充分搅打搅匀。
第三步：根据个人喜欢的甜度，往面糊加入适量白糖，继续搅拌几分钟，搅拌成细腻无疙瘩的面糊，此时的面糊是可以流动、呈直线状的。
玉米小米饼的做法？
食材准备：
玉米面粉 200克，小米面粉 100克，油 适量，糖 适量，小苏打 3克，鸡蛋 1个
做法步骤：
1、将玉米面和小米面粉混合，加入适量的水、白糖和成面团盖上保鲜膜，放到温暖处自然发酵约6小时以上，也可以按正常比例用酵母发面，速度更快一些；
2、小苏打兑适量的温水融化后加入面中搅拌均匀，闻着没有酸味就可以了；
3、打入鸡蛋搅拌均匀，搅拌均匀的面糊不要太稀，否则口感不好。如果太干可以适量的兑点水；
4、平底锅锅底薄薄的刷一层油，倒入调整好的面糊，小火烙，注意适当的转转锅，保持锅底均匀受热，最好用电饼铛，避免烙糊
到此，以上就是对于玉米面饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面饼的做法的3点解答对大家有用。
