大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣土豆丝的家常做法的问题，于是就整理了4个相关介绍酸辣土豆丝的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣土豆丝的做法？
1、 将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持***、爽脆。炒前捞出沥干水分。
2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。
3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。
食材
土豆 2个 、 小米椒 3个 、 米醋 1勺 、 生抽 2勺 、 蒜瓣 4个 、 小葱 4根 、 食用油 1勺 、 白糖 半勺
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材
步骤2/10
土豆去皮切细丝放水中浸泡5分钟洗去淀粉捞出沥干水分备用
步骤3/10
酸辣土豆丝的做法？
土豆去皮，要均匀切成细丝，用清水淘洗多余淀粉备用。红椒切丝，香菜切段，蒜切片，干辣椒切段备用。将水倒入锅中，放入土豆丝和红辣椒，用沸水焯水。火力用旺火，放入焯好的菜待翻炒熟后，装盘即可
酸辣土豆丝的家常做法？
酸辣土豆丝是一道传统的川菜，受到了广大食客的喜爱。下面是其家常做法：
所需材料：
土豆500克、青蒜2根、红椒适量、生姜适量、蒜瓣适量、盐适量、鸡精适量、香醋适量、生抽适量、白糖适量、油适量。
制作步骤：
1. 土豆去皮，洗净后切成细丝，可以用刨刀或者切丝器切。
2. 青蒜和红椒分别切成末，生姜和蒜瓣切成细末备用。
3. 将土豆丝放入盐水中焯水，不要煮太长时间，约1-2分钟就可以捞出。
4. 锅中加入适量油，油热后加入姜蒜末翻炒出香味，再加入青蒜末和红椒末翻炒。
炒马铃薯丝家常做法？
1.锅中加入水，烧开后把土豆丝放入焯几分钟，土豆丝变色即可捞出
2.土豆丝从开水中捞出后，立马放入一盆凉水中过一遍，这样可以保证土豆丝的口感更脆
3.炒锅中加花生油，油八成热时放入花椒，爆香后将花椒捞出不要
4.热油中继续放入切好的葱花，翻炒几秒后加入切好的青椒丝和红椒丝，还有土豆丝，继续翻炒
5.加入2勺白醋，土豆丝的“酸”来了
青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。
葱姜蒜切沫。
2 葱姜蒜切沫。
锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。
3 锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。
主料：土豆两个、青椒适量
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量
调料：油适量、盐适量、老干妈适量、醋适量、酱油适量、五香粉适量
做法步骤
1.土豆去皮洗净。
2.葱姜蒜和青椒备用。
3.土豆切丝冲去多余淀粉。
4.葱姜蒜切碎。
5.青椒切丝备用。
6.平底锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
原料：土豆、胡萝卜、蒜末、油、盐、虾皮粉。
做法步骤：
第1步、准备:土豆削皮，胡萝卜，蒜头。
第2步、土豆切丝泡在盐水中，洗去多余的淀粉。
第3步、胡萝卜切丝，切点蒜末。
第4步、热锅放油，先放胡萝卜丝，蒜末炒一下下。
第5步、再放入土豆丝大火翻炒。
第6步、大约炒两分钟左右土豆丝断生调盐，虾皮粉提鲜。
第7步、继续炒一分钟左右即可。
到此，以上就是对于酸辣土豆丝的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣土豆丝的家常做法的4点解答对大家有用。
