大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于马卡龙做法的问题，于是就整理了4个相关介绍马卡龙做法的解答，让我们一起看看吧。
可爱马卡龙做法？
步骤/方式一
夹心材料:淡奶油 100克、黑巧克力 100克
步骤/方式二
马卡龙材料:蛋清：56克、细砂糖：56克、杏仁粉：56克、糖粉：112克、食用色素：10克
步骤/方式三
100克淡奶油煮开把100克巧克力放到煮开的淡奶油里
步骤/方式四
马卡龙是一种非常可爱和美味的法式甜点。制作马卡龙的步骤如下：
首先，将杏仁粉和糖粉过筛，搅拌均匀。
然后，将蛋白打发至硬性发泡，逐渐加入细砂糖，继续搅拌至光滑。
接下来，将杏仁粉和糖粉的混合物分次加入蛋白糊中，用刮刀轻轻搅拌至面糊变得有光泽。将面糊装入裱花袋中，挤出小圆形面糊块，放置在烤盘上。让马卡龙面糊静置15-30分钟，形成薄膜。
最后，将烤箱预热至150摄氏度，将马卡龙烤约12-15分钟，待其完全冷却后，可以在两片马卡龙之间夹上奶油、果酱等馅料，制作出可爱的马卡龙甜点。
马卡龙做法？
方法一
步骤/方式一
夹心材料:淡奶油 100克、黑巧克力 100克
步骤/方式二
马卡龙材料:蛋清：56克、细砂糖：56克、杏仁粉：56克、糖粉：112克、食用色素：10克
步骤/方式三
100克淡奶油煮开把100克巧克力放到煮开的淡奶油里
马卡龙的做法？
以下是马卡龙的简单制作方法（约12个标准大小的马卡龙）：
材料：
- 杏仁粉（或杏仁粉替代品）100克
- 糖粉 100克
- 蛋白 2个（室温）
- 细砂糖 30克
- 食用色素（可选）
- 奶油花馅料（可选）
准备原料：蛋清、杏仁粉、细砂糖、糖粉、淡奶油、黑巧克力、食用色素
制作步骤;
1.将淡奶油煮开，把黑巧克力放在淡奶油里，搅拌至巧克力融化，当巧克力夹心冷却后装入裱花袋里备用。
2.蛋清和细砂糖快速打发，加入过筛的糖粉搅拌均匀。
3.把过筛后的杏仁粉加入进去搅拌均匀
4.分别加点食用色素拌均匀挤在马卡龙不沾垫上。
5.将马卡龙表面风干后烤箱上火160度，下火140度烘烤15分钟左右。
6.烤好后取出冷凉，冷凉好取一个马卡龙把之前准备好的巧克力馅挤在反面，再取另一个马卡龙的反面粘在上面合起来，放冷藏冰箱冻至馅凝固。
马卡龙蛋糕做法？
1· 分离蛋黄、蛋清
2· 蛋黄加上牛奶、低筋面粉，搅拌均匀
3· 蛋清加上食用油、白砂糖
4· 把蛋黄和蛋清混在一起，搅拌均匀，放入微波炉加热5分钟
5· 取出蛋糕，抹好奶油，把马卡龙掰成两半，装饰在蛋糕的边沿，美味的马卡龙就做好了
马卡龙蛋糕的做法如下：
分离蛋黄和蛋清，将蛋黄加入牛奶、低筋面粉，搅拌均匀。
蛋清加入白砂糖，打发到出现尖沟，加入过筛好的杏仁粉，搅拌均匀。
将蛋白霜倒入裱花袋里，挤到模具里，静止放40分钟，等待表面结皮。
烤箱150度，烤15分钟，冷却备用。
制作步骤】
 1.蛋黄内加入白砂糖
 2.打至发白，和沙拉酱的感觉差不多
 3.蛋白打至鱼眼状，加1/2砂糖打至细腻
 4.再加入剩余1/2砂糖，打至干性发泡
 5.取1/2蛋白，与蛋黄糊翻拌均匀
 6.最后将剩余蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
 7.筛入低筋面粉
 8.与蛋糊翻拌均匀。这是体积不会有明显变化。如果体积变***明消泡了。
 9.裱花袋里放入口径为1厘米的裱花嘴，然后将蛋糊放入裱花袋中备用
到此，以上就是对于马卡龙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马卡龙做法的4点解答对大家有用。
