大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于叉烧包的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍叉烧包的做法的解答，让我们一起看看吧。
广东正宗叉烧包做法？
1.
包子皮材料：中筋面粉，500克，酵母3克，砂糖80克，温水250克，猪油15克
叉烧肉材料：去皮五花肉500克，葱4段，蒜瓣4瓣，料酒2大勺，蚝油1勺，酱油2勺，芝麻油1小勺，三温糖2大勺
水淀粉用料：淀粉25克，清水80克
酵母加入温水静置5分钟，中筋面粉中加入砂糖拌匀。
2.
面粉中加入酵母水，搅拌成絮状，用手揉面。
3.
瘦肉叉烧包正宗做法？
配方：梅花肉适量、叉烧酱适量、蜂蜜适量、老抽适量、葱适量、黑胡椒粉适量、二锅头适量、生粉水适量。叉烧馅的做法：
1、梅花肉洗净沥水加入适量叉烧酱、姜葱蒜、黑胡椒粉拌匀腌制一天以上，腌制好的梅花肉切丁，腌制的汤汁留着。
2、锅内放入适量的玉米油翻炒梅花肉丁片刻，喷入适量二锅头。
3、加入适量老抽、糖稀、腌肉的汤汁、漫过肉的水大火煮开，转小火煮10分钟左右。
4、待到最后转大火收汤汁，汤汁收干后，在出锅前倒入生粉水炒匀。
5、装密封盒放冰箱冷藏结块或者装入碗中晾凉即可做叉烧包了。扩展资料：
1、猪肉买前腿梅头肉，半肥瘦才好吃。最后收汁要不断翻炒预防粘锅2、猪肉切丁口感比较好，不要放太多油，猪肉会炒出油的。
把肉剁成碎肉，加入：盐、生抽、蚝油、生粉腌制30分钟左右
煮点热水，大约是30度，先把酵母粉放入30度的水中发酵10分钟左右，（注意不要太热，以免杀死酵母）；
把泡打粉放入面粉中，搅拌均匀，弄成蜂窝状，倒入刚发酵好的酵母水，顺着一个方向搅拌均匀。
用手揉面团，达到三光，即可不在揉（三光：手光、面光、盆光，即都没有面粉粘着）
肉好的面团，用保鲜膜或者湿毛巾覆盖，以致其发酵成功。（若想发酵时间短点，也可将盆地放在水温约30度左右的温水中）。
夏天发酵的时间为：20分钟左右
冬天发酵的时间为：60-90分钟为宜。
发酵好的面团，将会比没有发酵前的大1.5倍
瘦肉叉烧包是一道非常受欢迎的传统中国点心。首先，准备好瘦肉和调料，将瘦肉切成小块，用生抽、老抽、蚝油、糖、盐、姜蒜等调料腌制，腌制时间最好超过2小时。然后，将腌制好的瘦肉放入锅中煮熟，再加入水淀粉勾芡。接着，将煮好的瘦肉放入包子馅中，包入包子皮中，蒸15-20分钟即可。最后，用刷子沾红色调料在包子上刷上一层，再蒸2-3分钟即可。这样做出来的瘦肉叉烧包口感香甜可口，非常好吃。
瘦肉叉烧包是一道经典的中式点心，下面是瘦肉叉烧包的正宗做法：
材料：
- 500克瘦肉（一般选用猪肉里脊部位）
- 包子皮
- 腌制料：酱油、料酒、糖、五香粉、生姜、蒜末、盐、白胡椒粉、色拉油
- 糖浆：白糖、水
- 水淀粉：生粉、清水
步骤：
叉烧包馅的详细做法？
材料
中筋面粉300g，速溶酵母1/2汤匙，猪绞肉300g，葱花180g
做法
1.将面粉、酵母与调料2放入搅拌机中混合
2.揉成面团，松弛30-90分钟
3.将猪绞肉、葱花及调味料1混合调匀成肉馅备用
4.松弛好的面团分割成每个面团约35g
5.将面团滚圆擀平
6.包入肉馅
7.捏成包子状
主料：普通面粉250克，梅头肉300克
辅料：叉烧酱40克，蜂蜜15克，生姜5克，大蒜10克，耐高糖酵母3克，牛奶130克
佐料：酱油5克，细砂糖40克。玉米油20克，淀粉1小勺，蚝油10克，黄酒少许
步骤1准备叉烧馅食材：梅头肉300克、叉烧酱40克、蚝油10克、酱油5克、黄酒少许、蜂蜜15克、生姜5克、大蒜10克、淀粉1小勺。
步骤2准备包子皮食材：普通面粉250克、耐高糖酵母3克、细砂糖40克、牛奶130克、玉米油20克。
到此，以上就是对于叉烧包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于叉烧包的做法的3点解答对大家有用。
