大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做疙瘩汤的问题，于是就整理了2个相关介绍怎么做疙瘩汤的解答，让我们一起看看吧。
疙瘩汤正确的做法？
材料：面粉，海虹，韭菜，葱，姜，盐，花生油。
做法：
1，海虹洗净，煮熟捞出，把煮海虹的汤沉淀，海虹去壳留海虹肉。
2，盆里放入面粉，分次加入水，用筷子拌成疙瘩状。
3，锅里放入花生油，葱姜爆香，倒入海虹汤，加入海虹肉，烧开。
4，倒入面疙瘩，边到边搅拌，以防面疙瘩沾一起，放入韭菜段，加盐调味，出锅即可。
一、所需食材：普通面粉120g、三颗鸡蛋、一把生菜、两个西红柿、白糖、白胡椒、鸡精、盐、香油。
方法与步骤
步骤1：西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，碗中倒入沸水，把西红柿顶部朝下放入，表皮虽然营养，但为了保持口感建议大家去掉。趁这个时间，我们来准备面疙瘩，一颗鸡蛋打入面粉中，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。
步骤2：西红柿用手撕去外皮，先切片然后切成碎丁，把生菜切块装入盘中备用。碗中打入两颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，蛋液一定要充分搅匀，才能打出漂亮的蛋花。
步骤3：锅里倒油烧热，放入葱花爆香，倒入西红柿翻炒均匀，加食盐转中火烧三分钟。提前加盐更容易炒出西红柿汁，炒至西红柿完全出汁，加入适量白糖提鲜。
步骤1：西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，碗中倒入沸水，把西红柿顶部朝下放入，表皮虽然营养，但为了保持口感建议大家去掉。趁这个时间，我们来准备面疙瘩，一颗鸡蛋打入面粉中，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。
步骤2：西红柿用手撕去外皮，先切片然后切成碎丁，把生菜切块装入盘中备用。碗中打入两颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，蛋液一定要充分搅匀，才能打出漂亮的蛋花。
步骤3：锅里倒油烧热，放入葱花爆香，倒入西红柿翻炒均匀，加食盐转中火烧三分钟。提前加盐更容易炒出西红柿汁，炒至西红柿完全出汁，加入适量白糖提鲜。
步骤4：沿着锅边倒入400ml的清水，加入胡椒粉2g、鸡精2g，适量盐。大火烧开后，转小火炖煮2分钟，做好的面疙瘩一点一点撒到锅里，用筷子不断搅拌防止粘连。
等到面疙瘩全部飘起来，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液以画圈的方式慢慢淋入锅中，用勺子推动几下。最后放入生菜煮30秒左右，出锅前淋入香油，酸爽美味的番茄鸡蛋疙瘩汤出锅了。
做法如下：
食材明细
西红柿、鸡蛋、面粉、葱、盐、香油、食用油、水、姜。
1、西红柿洗净切成小丁备用
2、葱姜切丝备用
3、面粉加水和成面疙瘩备用
4、锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香
5、加入切好的西红柿丁
6、翻炒至熟烂
7、倒入适量的热水煮开
怎么做疙瘩汤家常做法？
原料：面粉、鸡蛋、鸡蛋、青菜、西红柿、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、西红柿洗净，顶部切十字花刀。
第3步、放开水里烫一下，便于去皮。
第4步、去皮后的西红柿切成小丁。
第5步、蔬菜和葱姜也切碎备用。
第6步、碗中加入面粉，打入鸡蛋。
第7步、顺一个方向搅拌均匀。
第8步、分次加入清水。
用料
面粉，鸡蛋，油菜，西红柿，葱姜，盐，味精，生抽，鸡粉，胡椒粉
做法
1.西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。

2.葱、姜切片。

3.将鸡蛋（50克）打入碗中搅拌均匀。

4.把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。
到此，以上就是对于怎么做疙瘩汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做疙瘩汤的2点解答对大家有用。
