大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于老醋花生的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍老醋花生的做法的解答，让我们一起看看吧。
老醋花生最正宗的做法？
步骤 1
花生米冲洗一下，沥干水份。放平底锅里小火慢炒，一定要小火哈~火大了容易焦~
步骤 2
炒制的过程需要点耐心，全程小火，锅铲不停地翻动，大约炒8~10分钟，花生噼里啪啦地响，花生裂口了，就好了。
步骤 3
准备食材：花生米200克、紫皮洋葱少许、红尖椒少许、黄瓜少许、盐少许、陈醋30克、蚝油15克、白糖15克。
做法步骤：
1、把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。

2、把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。
方法一：
1、食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。
2、将花生米油炸熟；
3、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
4、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
5、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
6、当花生完全凉后将香菜碎拌进花生里。7、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
方法二：
1.准备材料，花生米洗净后晾干。
2.用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
老醋花生怎么做？
1、炒锅内加入米醋一勺，白糖一勺半。
2、开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火。
3、盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠，色泽红亮。一般来说，糖和醋的比例是3:2，可根据自己的口味调整比例，酸一点或者甜一点。
4、炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕***，立即关火，盛出铺平冷却。炸制期间要不停翻动，使花生米受热均匀，上色一致。
5、出锅后余温的还会让花生米继续上色，如果不及时出锅，花生米就会“炸过头”，发黑、发苦，无法食用。在盘子里垫上吸油纸，吸去多余的油分。
6、青椒和洋葱切成小丁，放入碗中，然后加入充分冷却的花生米。
7、最后加入老醋6匙、盐3g、味精3g，充分拌匀即可装盘食用。一开始因为老醋很粘稠，不容易拌开，不用担心，盐分会让圆葱和青椒的出水，一会儿就不粘了。
准备，一个大的罐头瓶子，清洗干净，凉干，确保瓶内没有水。大白沙花生米五百克。老陈醋一瓶。
做法，
1.把花生米淘洗干净，沥干水分后，装入罐头瓶子里。
2.倒入老陈醋没过花生米（尽量多点，泡花生米时老陈醋会变少）。
3.泡三天后就可以吃了。
老醋花生怎么做？方法越多越好，谢谢？
老醋花生米是一道非常好的下酒菜，而且能够有助于软化血管，降血脂、降血压，增强记忆力，延缓衰老，对中老年人来说，是一道养生的菜。我的做法非常简单。
1.花生米一斤，洗净后用温水泡三十分钟，捞出控干水分备用。
2.炒锅上油，油量尽量多一些，油温烧制六成热时，放入花生米，用文火慢慢炸制，直到花生米全部变色后，用漏勺捞出装盘。
3.趁着花生米还未凉的时候，撒上适量盐，千万不要撒多了。
4.取山西老陈醋，撒到花生米上，让每一粒花生米都浸在老醋中为止，或者直接用醋没过花生米更好。
等待花生米凉了后，就可以吃了，也可以当做零食，闲着的时候拿两粒放在口中，每天吃上十几粒，可以降低脑中风的发生率。
老醋花生米还有美容和补钙的效果呢，大家都可以试一试。还有一点，中老年人吃花生米时最好剥掉外层的红衣，才能有更好的养生作用。
到此，以上就是对于老醋花生的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老醋花生的做法的3点解答对大家有用。
