大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生做豆腐的问题，于是就整理了4个相关介绍花生做豆腐的解答，让我们一起看看吧。
花生豆腐制作方法和配方？
花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
原料：花生米、玉米淀粉、水。
做法步骤：
第1步、花生米加热水烫15分钟。
第2步、剥去花生衣冷水浸泡一晚上。
第3步、天下磨浆机加水磨成花生浆并过滤。
花生豆腐的做法和配方？
1/15 花生米提前泡12小时以上
2/15 剥去外皮
3/15 倒入豆浆机加适量水
4/15 插上电源选择湿豆功能
5/15 榨好后用过滤网过滤出渣子
6/15 榨好的花生豆浆晾凉后挑去上面一层皮
7/15 准备适量淀粉
8/15 把花生豆浆倒入淀粉中搅拌均匀
9/15 倒入不粘锅中煮
10/15 中间用勺子搅拌均匀
所需食材：花生米200克，生粉150克，清水900毫升，鸡蛋6个，小葱50克，糖1克，胡椒粉0.2克，料酒2克，盐3克，生抽10克，蚝油5克，花生油15克。
制作方法
（1）花生冲洗一下，烧开一锅开水后关火，放入花生米浸泡30分钟。
（2）趁这段时间把小葱洗干净切葱花。鸡蛋打入碗里，加入糖，盐，胡椒粉，料酒，沿着一个方向打散。接着把花生米的皮捻去，放入破壁机，加入全部清水打汁，然后用纱布过滤出花生汁。
（3）把三分之一花生汁倒入碗里，加入生粉拌匀。其余的花生汁，倒入锅里，开中小火烧开，煮5分钟。
（4）把拌匀花生汁的生粉液，分3次慢慢倒入锅里，边倒边搅拌。
（5）搅拌至上劲，感觉到快搅不动时，盛入容器晾凉，然后切片。
（6）烧锅放入花生油，放入花生豆腐，每面煎30秒钟。
（7）倒入蛋液，煎至豆腐两面金***，加入生抽翻匀。
（8）花生豆腐烧1分钟，加入蚝油翻匀，出锅，撒入葱花。
花生小豆腐破壁机做法？
首先，将350g花生用适量的清水煮熟。
接着，将煮好的花生和煮花生的水以及适量的盐一起倒入破壁机里。
选择豆浆键，启动搅拌。
搅拌完成后，将榨好的花生小豆腐到入碗中。
最后，配合着自己喜欢的酱汁享用。
以上就是花生小豆腐的破壁机版做法。
用料花生 一小碗，*** 两片，葱 半根，香菜 5根。生抽 适量，盐 适量，食用油 适量。
先把花生泡水，最好提前泡一晚，用料理机或者破壁机打磨，多打几遍，越细腻越好，打的时候加的水不用太多，后期如果感觉干，熬小豆腐的时候可以加点水！
把***切丝，锅内到点油，放入***翻炒，稍微放点盐，然后把打完糊的花生倒进去熬煮，边煮边搅拌以免糊锅！这时候如果感觉干就添点水，喜欢吃干的就少添点，喜欢稀的就多加点水！等到开锅了煮熟了就可以了！
最后再自己弄一个小蘸料，葱花和香菜拌在生抽里，喜欢辣的就加点辣椒油！
花生豆腐的做法和配方？
花生豆腐的主要原料是黄豆和花生，可以根据个人口味添加调料和辅材。制作方法：
1.将黄豆和花生泡水，磨成豆浆；
2.加热豆浆至沸腾，搅拌1-2分钟；
3.加入凝固剂搅拌均匀，倒入模具，冷却凝固；
4.取出花生豆腐，切成块，加入调料即可食用。
材料：
花生 100克
清水 1000克
玉米淀粉 20克
盐 2克
葡萄糖酸内酯 3克
步骤：
将花生放入料理机中，加入1000克清水，打成花生浆。
将打好的花生浆倒入锅中，加入玉米淀粉和盐，搅拌均匀。
将葡萄糖酸内酯加入另一个锅中，加入200克清水，搅拌至溶解。
到此，以上就是对于花生做豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生做豆腐的4点解答对大家有用。
