宜春美食简介
宜春位于江西省中部，素有“质朴之都”之称。这里地处江西南部，与福建、浙江接壤，得天独厚的地理环境和丰富的农副产品***为宜春的美食文化提供了丰富的土壤。宜春美食以其独特的饮食特色和独特的烹调技法赢得了广大食客的喜爱和赞誉。
宜春美食一：七彩宴
七彩宴是宜春传统的豪华宴会，在宴席上可以享受到各种精美可口的菜肴。宴席多以海鲜为主，融入了宜春本土的独特食材和烹饪技法。比如盐焗鸡、红烧土豆、醉虾等，每道菜肴都别具一格，色香味俱佳，令人垂涎三尺。
七彩宴注重菜肴的色彩搭配和味道的适宜。不仅注重口感，还注重营养搭配。比如，烹饪时会多使用蔬菜，以保留食材的原汁原味。因此，七彩宴的菜肴不仅让人食欲大增，还兼具健康营养的特点。
宜春美食二：月宫七珍
月宫七珍是宜春地区的传统菜肴之一，由于它的制作方法繁琐，风味独特，因此备受食客青睐。月宫七珍的主要食材包括燕窝、鳊鱼、冬菇、福菇、猪肺、莲子和桂鱼等，经过精心烹饪后，菜肴色泽鲜艳，口感醇香。
月宫七珍的烹饪方法讲究用料考究，且多以炖、煲、蒸等保持食材的原汁原味。燕窝炖桂鱼、莲子炖猪肺都是月宫七珍中的经典菜肴，它们不仅美味可口，还具有滋补颜美的功效。
宜春美食三：花甲粉
花甲粉是宜春著名的传统小吃之一。它选用宜春特产的新鲜花甲为主料，再加入金针菇、豆芽等蔬菜，再撒上一些碎辣椒和香菜，最后用鸡汤煮制而成。花甲粉的颜色细腻，口感爽滑，辣而不燥，是一款能叫人回味无穷的美食。
宜春的花甲粉选用的是当季新鲜的花甲，肉质鲜嫩，口感极佳。在煮制花甲粉时，宜春人尤其讲究汤底的煮制，追求鲜香浓郁的味道。因此，宜春的花甲粉不仅有独特的风味，还有一种浓浓的乡土气息。
宜春美食四：宣司湘
宣司湘是宜春传统的土菜，以其独特的烹调风味和丰富的口味而著称。宣司湘的特点是选用当地的土特产作为主要食材，同时结合湘菜的烹调手法，使得宣司湘既具有宜春本土特色，又富有湖南菜的辣味。
宣司湘的烹饪手法注重鲜、醇、香。比如，宣司湘的一道招牌菜“辣豆腐”，选用本地特产的辣椒，与新鲜的豆腐一起烹制而成，菜肴色香味俱佳。同时，宣司湘还有花气，甜酱肉等特色菜肴，给人留下了深刻的印象。
宜春美食五：脆皮鸡
脆皮鸡是宜春著名的传统名菜之一。它选用当地的土鸡为主料，以独特的烹饪技法烹制而成。脆皮鸡的最大特点是外酥里嫩，色泽金黄，口感鲜美。它不仅吃起来鲜嫩多汁，还有一种独特的嚼劲。
脆皮鸡的制作过程繁琐，首先要将土鸡去毛去内脏，然后腌制一段时间，最后炸至外酥里嫩。因为烹饪方法独特，所以每一只脆皮鸡都需要花费大量的精力和时间来制作。但是，一旦制作成功，脆皮鸡的美味将让人忘记所有的辛苦。
宜春美食六：香菜豆芽
香菜豆芽是宜春的传统家常菜。主要食材是豆芽和新鲜香菜，配上适量的食用油、盐和酱油等调料，烹制成一道色香味俱佳的菜肴。
香菜豆芽的制作方法简单，烹饪时间短。只需要将豆芽焯水煮熟，捞出沥干，再用切碎的香菜拌匀即可。豆芽清脆可口，香菜的香气浓郁，口感爽口。这道菜肴即可作为一道家常菜，也可搭配米饭作为主食。
宜春美食七：炖汤
宜春的炖汤历史悠久，以其浓郁的汤底和鲜美的食材而闻名。在宜春，炖汤是大多数家庭的传统菜肴之一。宜春的炖汤受到了湖南、江浙菜的影响，技法独特，味道鲜美。
宜春的炖汤以汤底为主，再加入各种食材和调料。“炖鸡汤”、“炖鱼头汤”、“炖排骨汤”等都是人们常见的炖汤菜肴。无论是清汤还是浓汤，都能给人带来美味和舒适的享受。
宜春美食八：宜春粉
宜春粉是宜春地区的传统小吃之一，主要用米粉为原料，经过浸泡、蒸煮等工序制作而成。宜春粉的特点是色泽洁白，软糯可口，配上香菜、豆腐皮、辣椒酱等佐料，味道更加鲜美。
宜春粉的烹饪过程需要经过多次工序的加工，需要耐心和细致。在制作宜春粉时，宜春人保持着传统的制作方法，并尽可能保留了原汁原味。宜春粉的独特风味吸引了无数食客的品尝。
结语
宜春美食以其独特的饮食特色和独特的烹调技法，吸引了无数食客的驻足品尝。无论是七彩宴、月宫七珍，还是花甲粉、脆皮鸡，宜春的美食文化都具有鲜明的特色，是宜春地区不可或缺的一部分。希望大家有机会可以亲自品尝宜春的美食，感受它给我们带来的美味和愉悦。
