大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖溜地瓜的问题，于是就整理了3个相关介绍糖溜地瓜的解答，让我们一起看看吧。
糖溜地瓜的做法？
做法步骤
1、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。
2、热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。
3、将地瓜炸熟，捞出控油;锅里倒出部分食用油，倒入白糖。
4、调小火，用勺子不断的搅拌，将白糖慢慢熬至浅棕红色。
糖溜地瓜：地瓜去皮洗净，切不规则块，大小适中，锅中放油烧开，下地瓜块炸熟待用；倒出锅中油。留少许油，接着放糖，水后熬开，显示白浆到大泡最后是小泡，这时要再小火看着颜色黄了用铲子撩起来能呈线似的，马上倒入炸好的地瓜块，迅速翻炒，出勺，不断用筷子夹起来拔出丝即可。此菜关键是熬糖的火候不能过火,要不断的用炒勺翻炒，以免糊锅，糊了苦，欠火了发白拔不出丝来。只要掌握住糖在出小泡时就离开火就行了。
不用炸也行.用微波炉,地瓜切滚刀块,微波熟了.备用,用炒勺烧水,水要半小碗,烧开加半小碗白砂糖.用勺不停的搅动,让糖充分溶化,一边搅动一边舀起糖汁,观察粘稠度,待糖水搅起泡沫,发黄,粘稠度提高.放入地瓜,快速翻勺,收汁.点熟油.起锅.一定要多做几回.不是很好掌握
溜地瓜的家常做法？
1、食材：地瓜（红薯）1个（约250克）
2、配料：盐1克、油5克、咖喱粉20克、牛奶200克、水淀粉5克、百香草1克。
3、地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。
4、待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。
5、锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。
6、取一个可放入烤箱的耐热容器，将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。
食材准备
地瓜、白糖、植物油。
方法步骤
1、将地瓜去皮，洗净后切丁，沥干水分，备用。
2、放置平底锅，调中小火，倒入植物油，将地瓜炸熟，捞出沥油。
3、将国内多余的油倒出来，放入白糖，将白糖炒化，熬制片刻。
4、倒入炸好的地瓜，跟糖汁翻炒均匀，即可出锅食用。
小贴士
注意熬汤的时候用小火，不要将糖熬糊了。
食材用料：
地瓜300g，白糖150g
做法：
1、将红薯切片后切成块，放入盘中备用。
2、加入面粉用颠盆的方法，将淀粉粘在每一块地瓜上。
3、锅中加入油后，将地瓜放入油锅里炸。
4、不断搅拌至金黄色筷子能穿透，捞出备用。
5、锅中加入一勺油，半小碗白糖。
6、不断搅拌着炒成焦黄色糖汁。
7、加入芝麻翻炒均匀。
做法步骤：
第1步、把红薯洗净，备用，如果红薯块比较粗大，可以掰成小块
第2步、把红薯放在锅中，在放水，水量要控制好，水到红薯身的一半就好，如果红薯块较大，可以多放点水
溜红薯啥意思？
很乐意回答你这个问题，溜红薯的意思就是，种植红薯的田地里面把红薯全部收完以后，把有可能生长红薯的地角旮旯，再用铁锹把它翻一遍，把遗留在地里面的红薯尽可能的全部挖出收获，这种在收获过的红薯地里面寻找遗留在红薯地里面的红薯工作就叫做溜红薯，如果方法得当，溜红薯也有不小的收获，我的回答仅供参考，谢谢，
到此，以上就是对于糖溜地瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖溜地瓜的3点解答对大家有用。
