大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖汤的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
菜团汤的家常做法
先把西葫芦两头切掉，切斜刀块，胡萝卜同样切斜刀，西蓝花去根切成瓣，西红柿也切成斜刀块，小葱切末，蒜子切片，五花肉切成小块，然后放入搅碎机搅碎，放入切好的胡萝卜
5、搅好倒入盆中加上切好的葱末、料酒、生抽、盐少许，用筷子顺着一个方向搅拌，放少许淀粉吗，用手搅匀，摔打上劲。锅烧热后放入菜籽油，把蒜片放入锅中煸香，放入西葫芦、胡萝卜翻炒
6、再加上凉水大火烧开，再把调好的肉馅用勺子均匀的放入锅中，大火烧开再放上西红柿、西蓝花，放少许盐，盖上锅盖再次烧开，放少许味精、胡椒粉即可装盆。汤浓味美的蔬菜肉圆汤就做好了
五毒汤的正宗做法？
主料
山药（白色） 鲜青豆（绿色）
南瓜（*** 黑木耳（黑色）
鸭血（红色）
辅料
姜适量 盐适量
香油适量
5色排毒汤的做法步骤
1. 山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵
2. 锅内做水，将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用
山药（白色） 50克，鲜青豆（绿色）30克，
南瓜（***）100克，黑木耳50克（黑色），
鸭血（红色）50克，葱断10克，姜片10克，盐5克，香油3克，胡椒粉5克，鸡精10克。
1.山药，南瓜，鸭血，切一寸见方片。木耳撕成小片。2.起锅鸭血焯水后捞出。3.起锅坐水烧热下入山药，南瓜，鸭血，木耳，青豆，煮半小时下入盐，胡椒粉，鸡精，调味出锅淋香油。
鼎汤的做法？
山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。
花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。
再加上适量水,待沸腾倒入豆腐丁,调入蒜蓉及剩余原料,煮沸。
最后撒上葱花,淋上麻油即可。
主料：空心菜半斤 鸡杂适量 嫩豆腐一块
辅料：姜适量料酒适量
调料：盐适量 油适量
1. 通菜洗摘好。
2. 鸡杂洗干净。
3. 豆腐切小块。
4. 锅里烧开水，加几滴油，放入通菜汆烫一下捞起备用。
5. 鸡杂放锅里烧开水加料酒，姜片焯一下，捞起备用。
6. 锅里倒入清水，鸡杂，姜片，烧开后转小火炖5分钟逼出鸡的鲜味。
7. 加入豆腐，转大火煮至汤变得白些，约3分钟后加盐调味盛起。
主料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克。
调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。
做法：
1.紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
3、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
鼎汤是中国传统烹饪技巧之一，是指在炖煮过程中充分利用水和食材中的营养成分，将其煮制出来的高汤，具有滋补保健功效。
鼎汤的做法：
材料：
瘦肉、鸡骨头、猪骨头、清水适量
做法：
1. 鸡骨头、猪骨头先用清水泡洗半小时，焯水去血沫；瘦肉洗净，切成小块备用；
2. 大火加热炖锅，放进鸡骨头、猪骨头、瘦肉，煮沸后翻炖 2~3 分钟；
3. 用清水将锅内杂质冲净，再加足够量的凉水，大火烧沸后改小火炖煮 2 ～ 3 个小时，根据需要可以加入适量的姜、葱等调味品；
4. 等到鼎汤熬得足够浓稠时，加小许食盐调味，熄火后让鼎汤自然冷却，待鼎汤凉后，用滤网或者纱布过滤即可。
不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补保健作用。可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞、党参、红枣等。
到此，以上就是对于炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖汤的做法的3点解答对大家有用。
