<span class='title_c'>正月十五吃汤圆教你汤圆的6种做法香甜软糯好吃停不下来
正月十五吃汤圆，教你汤圆的6种做法，香甜软糯，好吃停不下来，做法超简单3分钟就能学会，有空试试吧。
做法超简单3分钟能学会
【桂花豆沙莲子米酒汤圆】
原料：汤圆粉豆沙莲子馅料米酒糖桂花或者冰糖
制作：汤圆粉中加入适量的水，将它合成软硬适度的面团；将准备好的豆沙莲子馅料先搓成圆球备用；取少许汤圆面团压成小圆片，包入馅料后搓成圆球；烧锅开水，将汤圆放入锅中进去煮；煮至汤圆全部浮起来后加入米酒；再次煮开后加入少许桂花糖浆或者冰糖都即可。
【黑芝麻汤圆】
原料：糯米粉燕之坊黑芝麻丸熟白芝麻
制作：糯米粉加入水和成光滑的面团；将糯米面团分成小球；将1小团糯米面团球按压成饼；包入黑芝麻丸后搓成小球；放入熟白芝麻中滚动，让汤圆丸表面均匀的沾上芝麻；热锅少许油，将黑芝麻放入锅中小火慢慢去炒；炒熟炒至金黄即可。
【红薯豆沙汤圆】
原料：红薯糯米粉豆沙馅
制作：红薯切成片后放入蒸锅中，大火蒸20分钟将其蒸熟；再碾压成泥；按照糯米粉：红薯泥2:1的比例；它们和成红薯面团；分别取适量大小的球；将红薯糯米团按压成饼，包入豆沙馅料后再搓成球；烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮汤圆全部浮起，再煮2分钟即可。
【芝麻紫薯汤圆】
原料：糯米粉紫薯芝麻馅料
制作：将紫薯蒸熟后去皮，将蒸熟的紫薯捏成泥或者用刀背按压成泥；将糯米粉和紫薯泥混合，加入适量的水和成光滑的面团；将紫薯糯米面团和芝麻馅料分别搓成大小相等的小球；将紫薯面团按压成饼，包入芝麻馅料后搓成圆球；烧锅水，将紫薯芝麻汤圆放入锅中煮，至汤圆全部浮起来，再煮上2分钟即可.
【咸香黄金汤圆】
原料：南瓜糯米粉肉馅雪里红红辣椒
制作：将南瓜切成薄块，放入保鲜盒中，再微波炉中高火5分钟；趁热用勺将南瓜碾成泥；再分次加入糯米粉和成光滑的面团；肉馅放入盐，姜末，葱末，料酒等调味料，顺着一方向搅拌上劲备用；取成小团南瓜汤糯米粉面团，放入适量的肉馅；搓成小汤圆备用；热锅凉油，下入南瓜汤圆翻炒至表皮金黄先盛出；锅中放入少量的油，下入雪菜和红辣椒丁翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟即可。
【红豆南瓜小汤圆】
原料：红豆糯米粉南瓜冰糖
汤圆的吃法有哪几种？
1、水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮。
2、油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅（不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅），炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金***时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。
3、烘烤汤圆：在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金***，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。
4、拔丝汤圆：锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金***，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。
5、蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。
四种元宵节汤圆神仙吃法！
四种元宵节汤圆神仙吃法!
一、煎汤圆：
内陷香甜软糯!回感神似糯米糍~
1、汤圆不用解冻倒入锅中。
2、倒入适量油，摇晃均匀。
3、加少量水。
4、盖盖子焖8分钟。
5、焖到水变干，背面呈焦***翻面。
6、反面再煎几分钟。
二、蛋挞汤圆酥：
1、蛋挞加芝士汤圆。
2、包起来。
3、涂蛋液撒芝麻。
4、160度烤15分钟。
三、紫薯牛奶麻薯汤圆西米露：
1、西米煮熟。
2、紫薯蒸熟，压成泥。
3、倒入牛奶搅拌一下。
4、倒入煮好的西米。
5、木薯粉牛奶白砂糖倒入锅中。
6、小火持续搅拌至粘稠。
7、麻薯倒入碗中。
8、汤圆煮熟倒入碗中。
四、汤圆豆粉麻糍：
做法：碗底放豆浆粉，汤圆煮熟，放入即可!
