大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猴头菇的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍猴头菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
猴头菇的做法？
做法一：猴头菇煲鸡汤
食材用料：猴头菇6个，老母鸡半只，料酒适量，盐适量，枸杞适量
方法/步骤
1，猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。
2，鸡块在沸水里略焯，除去血沫
1.备猴头菇、冬菇、鸡、猪骨
2.猴头菇、冬菇需提前泡透，鸡、猪骨砍大块
3.把备好的材料放进汤煲内，加入适量的水
4.大火煮沸后，转小火，煲2小时左右
5.把汤煲至汤色浓浓的，加入适量的盐
答：将猴头菇掰成是当小块，放入锅中抄一下，再放入清水中洗净，根据自己喜好可以烹饪自己喜欢的佳肴。
如青椒猴蘑~将葱姜切丝，爆锅，加酱油调料翻炒出香味，将切好的青椒翻炒一分钟再加猴蘑，爆炒加老抽、盐、味精翻两个过，出锅乘盘。
1. 有很多种。
2. 猴头菇是一种营养丰富的食材，可以炒、煮、炖、烤等多种方式进行烹饪。
其中，炒猴头菇可以加入蒜末、姜片、青蒜等调料，煮猴头菇可以加入鸡汤、冬菇等食材，炖猴头菇可以加入瘦肉、红枣等配料，烤猴头菇可以搭配蘑菇、洋葱等蔬菜。
3. 猴头菇还可以用来制作素菜、汤、粥等多种食品，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
猴头菇秘制做法？
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将猴头菇洗干净，放在清水中浸泡2小时。用淘米水泡猴头菇更佳哦，因为更易去苦味！浸泡2个小时。
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把猴头菇中间的硬芯剪掉，去掉猴头菇根部，用清水洗净浮土，浸泡一夜。将泡过的猴头菇用40℃温水反复搓洗挤压，把猴头菇的***洗净。每十五分钟揉洗一次，水的颜色变深就换一次水。直到水颜色不深为止。
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洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、葱姜段、黄酒，鸡汤必须没过猴头菇。可以用大点的碗蒸，入味。
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将准备好的猴头菇上蒸锅大火蒸制40分钟。然后取出，就可以切片或者整个用来做各种美食了。下面是我做的猴头菇汤和猴头菇汤面。
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完成
山珍猴头菇的家常做法？
材料
"猴头菇 适量","鸡肉 半只鸡","蛤蛎 适量","红枣 适量","枸杞 适量","黄耆 适量","米酒 适量","盐巴 适量"
做法
step1
1:鸡肉切块洗净(我会去除多余的脂肪、碎骨及血块)P.S.多余的脂肪可留起来炒菜用
step2
2:川烫鸡肉再用活水快速洗去脏沫，川烫过久会流失肉本身的甜味
材料：新鲜猴头菇2个，葱姜少许，青椒2个，盐小勺，蚝油2勺。
做法：1.将猴头菇的黑色根部全部剪掉后洗净，据说苦味的来源就在根部。
2.然后顺着猴头菇的纹理，将它掰成一小块一小块的。
3.青椒洗净去籽后切成小块。
4.锅中加入少许油，热后放入葱姜末，煸炒出香味来。
材料：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。
2.青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。
3.把猴头菇切去根部，再把猴头菇切成片。
到此，以上就是对于猴头菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猴头菇的做法的3点解答对大家有用。
