大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍春笋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
毛竹笋的六种经典做法？
食材：毛竹笋，五花肉，葱，生姜，鸡精，白糖，酱油，料酒
做法：五花肉洗净切成块状，毛竹笋去皮洗净，滚刀切成块状备用。
热锅下油，加入白糖小火炒出糖色，加入五花肉，翻炒均匀上色，此时淋入料酒，放适量酱油与开水，待烧至水开撇去浮沫，放入葱姜，改小火烧半小时以上。
加入毛竹笋，闷煮至熟，调入食盐，鸡精，即可装盘。
做法步骤
一、毛竹笋炒腊肉
1.腊肉先用水浸泡几分钟去味，然后切片；
2.将毛竹笋去皮，然后切片或切块。放到开水锅中焯七八分钟后捞起，冲一遍冷水，放置一旁至沥干；
3.先将腊肉下锅小火炒，肥肉部分变透明，下佐料；
3.最后放入笋片一起慢炒，加少许盐，喜欢吃辣的可以下辣椒，翻炒入味就可以了。
二、毛竹笋黄瓜凉拌
1.将毛竹笋剥去笋衣，洗净后根据个人喜好切片或切块；黄瓜洗净后拍扁，然后切小块；

2.姜葱蒜辣椒切末，放置备用；
有：涮毛竹笋、清炒毛竹笋、毛竹笋肉丝炒饭、毛竹笋烧鸡、麻辣毛竹笋、毛竹笋炖排骨。
因为毛竹笋是春季时节一种特别受欢迎的蔬菜，不但味道鲜美，而且营养价值也很高。
不同烹饪方法可以展现出毛竹笋不同的食材特色，丰富了食材的味觉感受，使人们更加喜爱毛竹笋。
毛竹笋的烹饪方法还有很多种，比如毛竹笋蛋饼、毛竹笋豆腐汤、红烧毛竹笋等等。
不同的做法都有不同的美味，可以根据自己的口味进行选择。
除了美食方面，毛竹笋还有很多的营养价值，其中含有低脂肪、高纤维素、高维生素的特点，能够有效地帮助人体的新陈代谢和促进身体健康。
是炒、烧、炖、煮、腌、糟。
炒是将毛竹笋切丁或切片后和其他食材一起快炒，可以添加适量调味料制作成香辣竹笋丝等菜品；烧是将毛竹笋放入锅中，加入适量烧刀子、鸡肉等食材制成竹笋烧鸡等慢火菜品；炖则是将毛竹笋和肉类一起放入炖锅中用文火炖制，制成的菜品口感鲜美；煮适合将毛竹笋削成粗片后与其他配料一起煮，可制作成毛竹笋汤、毛竹笋炖排骨等；腌则是将毛竹笋切成薄片后放入盐水中腌制一段时间，制成香酥可口的毛竹笋干；糟则是将毛竹笋放入糟料中腌制，口感有酸甜咸香四味。
总之，毛竹笋在烹调上有多种方法，风味也各异，可根据个人口味选择不同的制作方法。
竹笋最好吃的六种做法？
1.
芛子炒肉
用料：竹笋250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。
做法：材料全部切好待用。
锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。
煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。
加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。
炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
翻炒均匀后加葱段即可。
春笋的10种做法红烧？
1.新鲜鲢鱼去鳞去内脏，清洗干净取中段。
2.辅料春笋，姜，番茄酱，葱，蒜。
3.鱼斜刀切成1厘米厚的块。
4.放入容器中，放入料酒，姜片，盐，胡椒粉少许腌制10分钟左右。
5.春笋去除外面较老的笋衣切片，锅中加入清水放入少许盐，将切好的笋片放入煮10—15分钟，去除笋片中的酸涩味，捞出放入凉水中备用。
6.腌好的鱼块，放入适量的干淀粉拌匀。
7.锅中加入油烧至五成热，将鱼块一块块放入炸制。
8.炸制表面金黄捞出。
9.调制碗汁，番茄酱3勺，白醋1勺，白糖半勺，加入3—4勺清水搅拌均匀备用，将蒜切末放入汁中。
10.锅中加入少许底油，放入姜丝炒至微黄。
到此，以上就是对于春笋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋的做法大全的3点解答对大家有用。
