<span class='title_c'>中伏厨房做饭太热分享5道简单面条解馋消暑清爽好吃少流汗
又到一年三伏天，家庭主妇煮夫们最难过的日子，天气热得浑身不自在，喘口气都觉得困难，进厨房就更是一件难事，进去一身汗，出来汗一身，吃啥更是绞尽脑汁也想想不出来，还不能让家人觉得吃不下，你说愁人不愁人，愁得我脑袋仁都疼啊！哈哈哈！！！要我说，你先别愁，今天就分享7款三伏天最省事的饭，简单容易做，饭菜一锅出，滋味各不同，既有凉拌面，又有油泼面，还有素炒面，更有汤水面，真可以说种类繁多，口味多多，5道面条5种滋味，可咸可甜，可凉可热，可干可水，随你自选，绝对比买的好吃，干净又卫生。
一：豆角焖面
豆角焖面是一款家常快手饭菜，它能当菜吃，亦能当饭吃，面条可以煮熟，也可以蒸熟，都非常筋道，面条和汤汁搅拌后，油香四溢，看着都食欲满满的。我家隔三差五就会做一次豆角焖面，特别是炎热三伏天，更是经常做它，家人们吃的很满足，就是我最快乐的事，做法不是太难，就是一些细节要把握好。
食材：面条、豆角、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、食盐、食用油、生抽、料酒。
做法：1、猪肉切丝、豆角切段、葱姜蒜切末。2、锅里烧油下葱姜蒜，干辣椒和猪肉丝炒香，待猪肉炒至变色，烹入料酒和生抽翻炒；3，加入豆角段翻炒，翻炒到豆角变色，加入开水，不要完全没过食材，然后将面条均匀铺在豆角上。4、盖上锅盖，中小火焖制12分钟左右，收干汤汁，拌匀即成。
二：麻汁凉面
凉面是三伏天深受***都喜爱的美食，制作简单，口感凉爽，有些人不断有疑问，为什么在家做的凉面，口感不如小吃店口感好，究其原因就在于你直接把面下锅煮，可以说这一步是不正确的，今天分享饭店师傅不告诉你的凉面做法，做出的凉面和小吃店凉面口感一样。
食材：面条、黄瓜、芝麻酱、大蒜、盐、生抽、醋、香菜
做法：1、先调麻酱汁，舀一大勺芝麻酱，放在干净的大碗里（或其它容器中），加适量水（可以先少加水，不足再添加，不要一次加太多），稀释成麻酱糊，加入生抽、醋、盐拌匀，加入大蒜汁拌匀。2、黄瓜切丝，小葱切葱花、香菜切末。3、锅里加水大火烧开，下入面条，把面条煮熟。4、捞出后，过冷水凉透，把面条捞入盘子中，加上黄瓜丝，葱花和香菜末，倒上调好的麻酱料汁，喜欢吃辣的也可以加一些辣椒油，味道会更好，拌均即可食用。
三：绿豆芽炒面
绿豆芽是生活中最常见的蔬菜之一，它以低廉的价格，脆嫩的口感，深受百姓生活的喜欢，虽然绿豆芽价格便宜，但是其营养价值却非常高，非常适合减肥的女孩食用。绿豆芽炒面这样的饭菜，一般家家都会做，可是还别说，这么简单的饭菜，每家每户做出来都不是一个味，甚至有些饭店都做得很难吃，真的很难吃，今天教您做好吃的绿豆芽炒面，没有之一，喜欢的学起来吧。
食材：面条、绿豆芽、青辣椒、猪肉、姜、葱、花生油、盐
做法：1、豆芽洗净，控干水分，五花肉切丝，青椒切丝，葱姜切末。2、面条煮开捞出，最好过凉水；3、锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入绿豆芽煸炒均匀。4、倒入煮好的面条，翻炒均匀，5、加盐调味即成出锅。
四、酸辣拌面
三伏天炎热的天气，总会没胃口，更不爱下厨房，面条简单好吃，但要是真一连吃上几十天煮面，谁都会觉得无味，为了让家人不将面条吃厌，我可是换着花样做面条，今天的这个做法，这样一碗面，会让你立刻胃口大开，简单易做，凉爽好吃，我家儿子最爱的一种面，每天他都嚷着要这样做，1周7天连着吃都吃不够，8分钟就上桌，香辣营养特好吃！
食材：面条、猪肉、红辣椒、葱姜、青菜、花生油、盐、大蒜
做法：1、蒜剁蒜末、葱切葱花，喜欢吃辣可放辣椒面，再加入适量盐、少许胡椒粉，搅拌均匀。2、浇入烧开的热油，激发出葱、蒜和辣椒面的香味。3、加入两勺生抽、一勺糯米醋，拌匀。4、面条煮熟捞出，放入冷水过凉，捞出放入碗里。5、舀两勺煮面条的汤，倒入调好的料汁中，中和料汁咸味。6、把调好的料汁浇到面条上，撒上葱花，吃时候拌匀即可。
五、牛肉冷面
朝鲜冷面不仅仅是东北人的消暑神器，夏日三伏天，吃一碗带着冰碴儿的大冷面，一口直通心底，有种将燥热犁庭扫穴的魔力，嫩滑爽口的面条，澄澈味浓的牛肉汤，加上厚约一厘米的牛肉片，清爽又不失鲜美，一口下肚，别提有多舒爽。
食材：面条、牛肉、牛骨汤、香菜、葱姜、盐
做法：1、牛肉泡去血水，放到锅中，加入花椒，八角，葱，姜，老抽，盐，大火烧开，改小火慢煮，大约煮2小时左右，煮熟备用。2、把面条煮熟，捞出过冷水，直接捞入盆里，加入牛肉汤，切上牛肉片，撒上香菜和小葱末。3、夏天就吃冷面，随机调节就可以调凉汤。
简单又好吃的面条做法
一 阳春面
准备材料：面条（细圆的），酱油，麻油，葱，盐，味精。
做法：把葱洗干净切碎，开锅稍适量清水等到烧开后关火备用。拿出一个碗洗干净，把麻油，盐，味精以及酱油加入进去，放半碗清水的量即可。把面条放进煮好的开水里再开火把面条煮熟，煮好后捞起来沥干水分后加入调好的味料即大功告成啦~
二 茄子面
准备材料：茄子，青椒，拉面，肉。
做法1：把茄子洗干净切丁，青椒洗干净去籽切丁，肉洗干净泡软切碎。把一锅水烧开后加入拉面煮熟捞出来放进碗里，把茄子放进锅里炸软后捞出来，把青椒也倒进锅里过一下油后连油一起倒出来。
2.把肉碎和调味料放进锅里翻炒一会，加入茄子和青椒一起翻炒几下后盛出来，淋在面条上即可开吃啦~
三 葱油面
准备材料：挂面，酱油，盐，葱，白糖。
做法：把葱洗干净切成岁末备用，开锅煮一锅沸水把面条放下去煮熟捞出来，用凉水过几次面条后盛进碗里。往面条顶部加入酱油，葱末以及白糖调料。最后开锅放油烧到油热后浇在面条上搅拌均匀，即可享用啦~
四 榨菜肉丝面
准备材料：榨菜，拉面，瘦肉，葱，酱油，料酒，淀粉。
做法1：把瘦肉洗干净切丝后加入调味料腌制十分钟，榨菜洗干净切丝后泡水二十分钟，葱洗干净切成葱花。开锅热油把瘦肉丝放多一些油炒开后加入榨菜一起翻炒，炒均匀后盛出。
2.另外把拉面放进锅里烧水煮熟，煮熟后把调味料加入面条中，再把其他做好的材料加入一起撒上葱花即可。
五 担担面
准备材料：切面，芽菜，芝麻酱，豌豆苗，味精，香油，猪油，辣椒油。
做法1：把芝麻酱加入适量水搅拌均匀后，再次加入一些凉开水搅匀，第三次再加入一些水搅拌至乳白色即可。把猪油，香油，味精以及酱油加入到芝麻酱中一起搅拌成料汁备用。
2.把豌豆苗洗干净切成段后放进沸水里过一下水，捞起来后盛出来备用。把芽菜切成碎末装进盘里备用，开锅烧水加入切面煮熟后捞进碗里，把做好的所有调料都淋上去搅拌均匀即可。
六 红烧牛肉面
准备材料：牛肉，面条，酱油，小***，姜葱，八角，辣椒，蒜头，料酒，麻油。
做法1：把牛肉洗干净切块放进锅里去血水。开锅热油把除了面条和小***以外的材料都放进锅里加水翻炒一下，改为小火后炖上半小时到牛肉熟了即可。
2.烧一锅开水，把面条放进去煮熟后捞出来，再把小***放进去煮熟后捞出。把煮好的牛肉以及调料和面条搭配一起搅拌均匀即可完成。
以上六种面条的做法都是非常简单又好吃的，吃货们赶紧行动起来吧。
手擀面爽口又解馋，做法超简单，你知道是如何做的吗？
手擀面爽口又解馋，做法超简单，你知道是如何做的吗？
我首先想到的就是鲜面条。我觉得面条是盛夏的最佳搭配。鲜面条非常容易做，必须极短的时间，不用煮饭。满满的一碗面，舒适又达到！夏季不能吃汤面。面条汤太热，更合适寒冷的冬季。每次吃完都是会流汗。夏天吃太热。夏季吃面时，我很喜欢这碗面条。它让人耳目一新，让人达到。
方式超简单，我没有改变冷冰冰的肌肤。一起来看看如何做吧：
1.最先提前准备鲜面条。这样可以在家里面制做，焖面或面条。我们家非常爱吃焖面，并且每三天吃一次，所以常常放进冰箱。有时候我在一家面食店买它，随后把他制成现成。有时礼拜天会多做一些，放进冰箱储存，慢慢吃。2.最后我们做一碗汁：将几瓣蒜头剁碎放进碗里，之后添加一勺芝麻、适量盐、糖、白胡椒粉和辣椒粉，随后加温一勺锅里的滚油。将油煮到起烟，随后把它撒到蒜头和辣椒内以激起他们的香味。拌匀，之后放入少量白醋和一勺极鲜的香味。
3。再度拌和并放在一边以备后用。调味料成分要根据自己的口感适度调整。***如你不要吃辣的食物，你就可以省去辣椒粉。3.最后我们把面条煮开，锅中放充足的水。水烧开了，不必炒面，拿勺子将1~2汤勺倒进以前备好碗汁中；随后水中再倒入一水。
4。一勺盐，目的是为了让蒸好的面条好吃不粘手，再将鲜面条晃动一下放进锅里，随后用木筷撑着底锅拌和两下，避免鲜面条粘到底锅锅。
5。在煮面的过程当中，每一次水开了都需要加半碗水，那样鲜面条每个部位遇热匀称，蒸出来的鲜面条硬而不沾。一般来说，鲜面条在5分钟就煮好了。
6。我喜欢吃他们。***如鲜面条比较软，建议多煮一会儿。如果喜欢更硬，你能减少烹饪时间。如果你实在控制不住自己时长，还可以在鲜面条快熟情况下取出来尝一尝看爱不爱。品味。
7.将蒸好的鲜面条放进凉白开或矿泉水中一会儿，再放入以前备好碗汁中，上洒适量葱段和香莱，拌匀就可以吃了，远走高飞健脾开胃特别好吃！
8.冷水后，鲜面条会很滑，更美味可口。还可以把矿泉水放在冰箱里放一段时间再拿出来，那样鲜面条会凉一些。真的比吃冷皮还舒服！这碗面条是我夏季的心头好。它让人耳目一新，让人达到。方式超简单。
如何让清汤寡水的面条变得好吃？
作为一个地地道道的北方人，面条作为面食的一种，几乎家家户户每天都要吃上一顿，那么如何让清汤寡水的面条变得好吃么？下面我给大家分享几种我们北方家庭常吃的面条。
一、油泼面
油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单，***都能学会。首先将面条用清水煮熟，然后将面条捞出来不要有汤，将提前拌好的料（我们这边通常会有葱、蒜、辣椒、醋、白芝麻……）加进去，最后再浇上一勺热油搅拌开，一碗香喷喷的油泼面就做好啦！
二、麻汁拌面
第二款麻汁拌面做起来也非常好吃，而且特别容易上手。具体的做法大家可以从网上搜一下，但是需要强调的是麻汁拌面最绝对是麻酱爱好者的最爱！
三、葱花面条
葱花面条应该是所有面条里面我的最爱，它类似于南方的阳春面，总体的口味比较淡，平时比较喜欢重口的可能会觉得吃不太惯。
四、盖浇面
盖浇面的种类可就太多了，比如：西红柿鸡蛋盖浇面、青椒肉丝盖浇面、红烧茄子盖浇面……。它们的关键主要在炒菜上，将炒好的菜盖在面条上就可以了，但是记得这个时候面条不要煮的太软。
五、炸酱面
炸酱面也是面条里面的一绝，但是这个面条我不太会做，我妈做的就比较好吃。这个对于酱的选择比较讲究，不同的酱对于面的口味影响比较大。
六、凉拌面条
凉拌面条可能是我们的一种地方美食了，夏天解暑必备。它的做法也很简单，也是用清水将面条煮熟，然后在用凉水过一遍令面条变凉，最后将事先调好的蒜汁倒进去，再配上黄瓜丝和醋清凉爽口第一名。
你们都是怎么样做面条的呢？欢迎大家在评论区留言呐～
有哪些陪伴你度过「三伏天」的美食？
①凉皮。
天气一热就没有胃口了，什么色香味俱全的饭菜都吃不下。这时候来一碗凉皮，爽口的面皮，配上红彤彤的辣酱，翠绿翠绿的黄瓜丝，这红红绿绿的看着就有食欲。吃上一口别提多爽了。
最重要的是一碗凉皮才几块钱，一点也不贵，吃一碗就饱了。经济实惠又好吃。这是夏天必备的美食。
②凉面。
凉面是我们北方人特别喜欢的夏季美食，凉凉的面条筋道又爽口，配上各色蔬菜，再加上一勺醋，一勺芝麻酱。不仅看着好看，而且味道极佳，营养又丰富。最主要也是价格便宜，很实惠。
③绿豆汤。
绿豆汤顾名思义就是用绿豆熬出来的汤，不仅绿油油看着就有食欲，而且清热解毒下火，加入一点白糖，放到冰箱里冷藏一下，冰冰凉凉的口感特别好。
④凉拌西红柿。
西红柿切成小块装盘，撒上白糖，放到冰箱里冰镇一会。酸酸甜甜的吃一口特别爽，而且西红柿营养丰富，多吃点对身体也有好处。如果想要更多汁还可以加一点点盐，这样西红柿会更香甜，比果汁还好喝。
⑤酸辣柠檬鸡爪。
将鸡爪处理干净放入锅里煮熟后捞出，在碗里放上香菜，蒜末，小米椒，生抽，香油，白糖，盐搅拌均匀，再挤上柠檬汁，把鸡爪放入调好的料汁，搅拌均匀放到冰箱冷藏一会就可以吃了。这道菜酸辣开胃，营养丰富，超级好吃。最主要做法简单，***都可以学会。
