大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸素丸子的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍炸素丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
炸素丸子配方？
准备洗净的茼蒿一把，放入盘中备用。
首先把茼蒿切成碎粒，这样能更好的析出茼蒿的清香，然后放入盆中。
盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，加入植物油可以锁住茼蒿里面的水分，避免营养流失。
再加入食盐1克，五香粉1克，搅拌均匀，化开调料。
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉适量，再次拌匀，加入淀粉可以增加馅料的粘性，使丸子更容易成型。
食材准备：青萝卜半个，胡萝卜一根，鸡蛋2个，面包糠，面粉,葱，姜，五香粉，盐
做法步骤：
1.青萝卜胡萝卜洗净去皮刨丝，然后倒入少许盐腌制5分钟，挤干水，放入香葱碎和姜末，倒入蛋液，搅拌均匀
2.加入五香粉和少许盐拌匀，倒入面包糠，搅拌均匀，加入面粉，搅拌成粘稠状即可
3.锅中油加热到7成热，一只手的虎口处挤出丸子，炸至成型捞出，油温升高后将丸子倒入油锅中炸至上色即可
用料：土豆1个、糖粉2克、淀粉5克、面粉10克
具体烹饪步骤
1、把土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，取出倒入碗中，用勺子压成泥。
2、加入糖粉和淀粉拌匀
3、分成小份，搓圆，再粘上一层面粉，依次全部做好
主要食材：胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量（请根据自家人口和口味，来决定食材的用量）
制作过程：
1、胡萝卜洗净（可去皮也可不去），用家中的料理机将胡萝卜制作成细丝。
2、香菜择好后，洗净切碎备用。
3、将胡萝卜丝放入小盆中，打入一个鸡蛋，放入小葱碎、香菜末、自制花椒粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀。然后边搅拌边倒入适量的面粉，约小半碗面粉（这时再放入食盐，如果早放入盐，容易腌出汁水）面粉放多少自己要掌握好，只要能捏成团就可以了（也可以在胡萝卜丝里面，放凉馒头碎来代替面粉）。
炸素丸子的家常做法炸酥肉？
步骤/方式1
准备两根胡萝卜，清洗干净后，把外皮打干净。
步骤/方式2
擦成细丝，加入适量的盐，腌出水分
步骤/方式3
腌制三到四分钟左右，用手用力攥出水分。
步骤/方式4
怎样炸素丸子才能更脆？
步骤/方式1
食材：
萝卜2根，盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。
制作方法：
1、将准备好的萝卜清洗干净，然后擦成丝，放在水龙头下面冲洗两遍，这样可以去除萝卜的腥味，吃起来口感更好。
步骤/方式2
2、淘洗干净的萝卜放入沸水锅中，加一勺盐水开后捞出，过凉备用。这里要说一下，加一勺盐的作用可以使萝卜颜色更加翠绿，口感更加脆爽，还能有效的防止萝卜中的营养成分被开水带走。
步骤/方式3
素丸子咋炸能脆？
丸子表面裹面包糠，是我炸素丸子酥脆好吃的一法宝，这一步最好不要省略，当然如果家里实在没有面包糠，也可以用干馒头搓成渣代替。这样裹面包糠炸出的丸子，不用复炸，也特别的香脆。
粉条丸子素丸子想要炸的脆的窍门，油温很重要，要选择5成热的油温，将丸子一个个的下锅炸，炸到表面金黄就可以捞出，然后控干油，再把所有丸子下锅重新复炸一遍，这样复炸后的粉条丸子就会变的非常酥脆。
粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、***或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
到此，以上就是对于炸素丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸素丸子的做法的4点解答对大家有用。
