大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕怎么抹平的问题，于是就整理了4个相关介绍蛋糕怎么抹平的解答，让我们一起看看吧。
怎么把蛋糕面抹平，如何抹平蛋糕？
我们在抹奶油的时候，要用抹刀的刀尖对准蛋糕的中部，右手保持握刀的姿势不动，然后用左手转动转台，慢慢的将奶油面抹平。
而抹侧面奶油的时候，要将顶部多余的奶油往下推，然后用刀挑奶
怎么抹蛋糕胚能抹平？
很难抹平。
因为蛋糕胚的表面不是完全平坦的，而且可能会有不均匀的凸出部分。
使用抹刀时，应该从中心向外轻轻涂抹，逐渐将蛋糕胚平整。
可以多次小心地涂抹，但是完全抹平可能是不可能的，因为会影响蛋糕的质地和口感。
如果要达到完美的效果，可以考虑使用专业的蛋糕抹平器工具。
一刀抹平蛋糕技巧？
可以把切蛋糕的刀先用热水处理一下 ,即将刀片浸泡在热水中,升温后直接切割蛋糕即可。每次切割完成后,要用纸巾擦去刀片上的奶油,如果需要继续切,则可以反复浸泡热水。
切蛋糕时要想使切口平整,可以在蛋糕刀上抹上黄油,能达到和热水一样的效果。黄油可以增加刀片的顺滑性,减少奶油的黏着,从而使切出来的蛋糕平整美观,不会影响蛋糕的口感。
蛋糕如何抹面才光滑？
蛋糕侧面时，把刮片放在4点钟的位置，人的身体中心线对准6点钟的位置，左手用中指来转动转盘放在8点钟的位置，要注意这三个点的位置，在开始刮面时不可随意变换位置，特别是左手(转转盘的那只手的位置)。
2、刮片应垂直于转台并与蛋糕侧面张开35°左右(这个角度是人体做这个姿势最舒服的角度也是最适合把鲜奶油抹光滑的角度)，将刮片贴与蛋糕表面，左手匀速转动转盘右手在4点钟位置不变(角度也不变)垂直直至蛋糕侧面光滑。
3、刮蛋糕顶部时，左手放在7点钟的位置转动转盘，右手拿刮片放在9点钟的位置。
4、刮片的刮面要与蛋糕顶部平面成80°—85°左右，用刮片的一个角对准蛋糕顶部边缘开始刮面，刮面时刮片是在蛋糕的半径内移
当刮到蛋糕中心时，刮片应与蛋糕顶部面呈90°且刮片横切面与鲜奶油面的半径成90°，并从蛋糕边缘匀速向蛋糕顶部中心点移动，刮片从蛋糕中心处结束并取下多余的鲜奶油(这个过程都要求左手位置不变且转盘在匀速转动的情况下)。
把裱花袋装入奶油，一条一条挤上去，这样抹起来就是完整的圆形，不会不圆，适合新手操作。
抹刀抹平，边抹边转动转盘。 抹好的侧面 再抹上面，有洞的地方可以裱花袋补一下。 三能小抹刀再修一下外形。
接着挖一勺奶油，里面倒入稀奶油调软。 再用小抹刀抹一遍上去。 高出蛋糕的奶油，一刀一刀往里收，抹平即可。 看，经过调软的奶油抹过后，是不是光滑了呢！
到此，以上就是对于蛋糕怎么抹平的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕怎么抹平的4点解答对大家有用。
