大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸汤圆的问题，于是就整理了3个相关介绍炸汤圆的解答，让我们一起看看吧。
炸汤圆正确做法？
炸汤圆的主要做法：
1、先烧水，水开后将汤圆下锅，煮至汤圆全部浮起后捞出，并放入冷水中过一下凉。
2、将鸡蛋液搅拌均匀，浇在汤圆上，并将每个汤圆裹上一层面包糠，过5分钟后，再浇一遍鸡蛋液，再裹上一层面包糖。
3、油锅放油，在油温六成熟时，放入裹好面包糠的汤圆，将其炸成金黄色便可捞出，装盘后即可食用。
农村炸汤圆正确做法？
油炸的时候用牙签在每个汤圆上面扎小孔，可以防止汤圆炸爆。
油炸汤圆的做法，准备材料：汤圆：适量、食用油：适量。
1、起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。
2、油回温到70°～80°的时候放入汤圆。
3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。
食材：汤圆1包、1个鸡蛋、面包糠适量。
做法：
1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。
2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。
3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。
4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。
5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下，再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”，裹上一层面包糠后，再裹上一层鸡蛋液，相应地也再裹上一层面包糠。经过水煮，汤圆的形状不似先前圆润了，有些软踏踏的，裹两遍能让汤圆的外形更加圆润，看起来也比较美观。
6、锅中倒宽油，油温烧至5成热，沿锅边慢慢下入汤圆油炸，放入锅中先不要翻动让它定型，之后再反面炸另一面，炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了
做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌
如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉
因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼
炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。
炸汤圆的做法技巧，炸汤圆怎么做好吃？
吃不完的汤圆倒出来解冻，等软一点了冲一下水沥干水分我是想试试哪种好吃，所以分几颗滚上芝麻剩下的汤圆滚上玉米面下锅炸～发现芝麻没沾紧，一下锅都散了，悲催的满锅都是芝麻裹玉米面的好点，炸至金黄，用铲子轻压汤圆，汤圆会因为膨胀爆裂，变软，就好了捞出沥油沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆点，表皮脆脆的，芯软糯香甜的（这汤圆芋泥的），还不错，可以撒上白糖或者椒盐，口味更佳
到此，以上就是对于炸汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸汤圆的3点解答对大家有用。
