大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍金针菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
金针菇的做法？
1、去除金针菇根部
2、火腿切丝，不过一般的火腿都不行，要买那种肉质一点的，
3、将提前泡好的粉丝放到盘子里垫底。
4、铺一层金针菇
5、然后铺一层火腿丝，在火腿丝上面再铺一层金针菇
6、蒜、小米椒，放一起搅成蒜末
7、生抽、耗油放一起，然后加上刚烧的热油，一起搅拌搅拌，成为汤汁
8、然后浇到刚刚摆好的盘子上。
9、在锅里蒸上8分钟。
10、蒸好之后，端出来，然后再撒上小葱花。
说一个金针菇的简单做法：金针菇烧豆腐。步骤如下：
①金针菇剪去根部，用水冲洗干净。
②锅内水烧开，放入金针菇焯水一分钟捞出。
③一块老豆腐切成小块，放沸水锅内焯水后捞出。
④锅内放底油，豆腐块码入锅中，煎至两面金黄后放入金针茹翻炒，加入葱花、一勺辣椒酱和适量食盐，倒一些清水煮十分钟，放入鸡精后盛出。金针菇烧豆腐很下饭！
食材：金针菇、胡萝卜、豆腐、蘑菇
做法：
①金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口；
②把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀；
③把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮；
④等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅。
步骤1
金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g
步骤2
金针菇洗净，切去根部
步骤3
撕成段备用
步骤4
番茄切十字口
步骤5
淋上沸水
金针菇的做法？
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
金针菇的家常做法？
做法制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。
第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。
原料:金针菇，红椒，香菜段，精盐，白醋，芥末油，蒜末，麻油。
做法：金针菇去老根后洗净，切成段，放入沸水锅中汆透，捞入凉开水中漂透，捞出沥水。红椒去蒂去籽，洗净，切成丝。金针菇放入盆中，加入精盐、白醋、芥末油、蒜末、麻油拌匀，码放入圆盘中，上面点缀红椒丝，撒上香菜段即可。
清拌金针菇
原料:金针菇，胡萝卜丝，麻油，精盐，白糖。
做法：金针菇去杂质，洗净。胡萝卜切成丝。将金针菇与胡萝卜丝放入沸水锅内焯熟捞出，沥干水分，放入盘内，加入精盐、白糖、麻油拌匀即成。
金针菇的家常做法很简单，详细步骤如下：
1、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针菇扔进去煮一分钟。
2、把住过的金针菇和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分。
3、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末。
4、把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
扩展资料：
金针菇拌干豆腐丝是一道菜品，主料是干豆腐、金针菇，配料是尖椒、香菜等，调料是醋、芝麻油等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。
到此，以上就是对于金针菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇的做法的3点解答对大家有用。
