大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖牛肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炖牛肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炖牛肉的家常做法？
1
腌牛调料汁
切好的牛肉块里面加入姜末，加入生抽、淀粉、花生油，搅拌均匀备用，碗中加入清水、盐、蚝油、生抽，用筷子搅拌均匀备用。
2
烧油炒小料和萝卜块
砂锅中放入适量的食用油，油热之后放入姜蒜爆香，炒香之后放入萝卜块，翻炒几下放入洋葱翻炒，加入开水，盖上盖子煮五分钟。
3
放入牛肉继续炖煮
时间到了之后倒入腌制好的牛肉，放入调好的料汁，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，时间到了之后放入香菜，搅拌几下即可出锅。
香炖牛肉的做法？
【食材】
牛肉500g、番茄4个（约300g）、番茄酱10g、冰糖10g、葱姜各20g、香料包1个（花椒3g、茴香3g、八角1个、香叶1片、草果1个、丁香3g、桂皮8g）、盐5g、食用油适量
【做法】
1、牛肉在清水中浸泡30分钟以上，使残留的血水析出，中途根据需要更换2——3次水，至水清亮没有杂色即可，接着捞出冲洗干净，控干水分，切成3cm见方的块，备用。
2、锅中加入适量清水，冷水把牛肉粒放入锅中，中火慢慢加热，至水沸腾后煮2分钟，撇出浮沫，捞出牛肉，冲洗干净，控干水分，备用。冷水入锅，中火加热，能够使牛肉中的血水充分析出。
家常炖牛肉的家常做法？
步骤:1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块备用
3.洋葱分成3厘米左右备用
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块备用
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟就完成了
根据你说的情况，家常炖牛肉还是很容易操作的。首先把牛肉清理干净，切成小块，清洗几遍去除血水，然后冷水下锅大火煮开后去除浮沫，再加入调料等中小火慢炖一个多小时就可以了。
到此，以上就是对于炖牛肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖牛肉的家常做法的3点解答对大家有用。
