大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红尖椒怎么做的问题，于是就整理了2个相关介绍红尖椒怎么做的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉辣椒怎么做？
你好，很高兴回答这个问题。下面介绍下怎么做好吃的蒜蓉辣椒酱，做起来非常简单。
用料：红辣椒、蒜、嫩姜、花椒、盐、白酒、糖
步骤一：将红辣椒、蒜、嫩姜洗净晾干，红辣椒大约是蒜、嫩姜的5倍量，将它们剁碎并放一起。
步骤二：混合辣椒内加入适量的盐，小瓶盖的白酒，适量花椒（根据个人喜好加，不喜欢整颗花椒的可以把花椒磨成粉末状），少许糖，搅拌均匀。
步骤三：找一个干净无水无油的容器，放入搅拌好的辣椒，密封好放入冰箱冷藏，一周后就可以吃了。
无论是做菜、拌面、拌饭，放一点自制的辣椒酱，香辣可口。
红尖椒洗净去籽，晾干水分备用
2. 苹果切小块块，西红柿去皮切小块，洋葱切小块，蒜剥好剁成蒜末备用。
3. 用料理机将红尖椒，西红柿，苹果，洋葱打成末，我用的是这个手摇搅拌机，我喜欢带点颗粒感的，没打的那么碎。
4. 将打好的辣椒，西红柿，苹果放入锅中，然后加入白醋(酿造的，千万不要用勾兑的)，盐，豆瓣酱，白糖，一起煮沸，煮的过程中不断搅拌，以免糊锅底，直到水分蒸发差不多后关火。
5. 等到温度降下来至四十度左右时，加入洋葱和蒜末，搅拌均匀。
鲜辣椒（干辣椒面）、大蒜、大酱、盐、醋、冰糖、白酒、淀粉、食用油、清水做法：1、如果用鲜辣椒，需要先搅碎，大蒜磨成蒜蓉2、锅里放油烧热，下蒜蓉煸炒（用鲜辣椒的与蒜蓉一起炒）出香味后，放入干辣椒面小火炒出辣味，放入大酱、盐、醋、白酒、清水煮开后，小火熬稠3、放入少量冰糖不停搅拌，待辣椒糊变稠亮后，倒入淀粉水，煮开即可。
食材：小米辣300g，蒜300g，姜1块，大葱2根，洋葱半个，香菜6棵，香叶2片，八角2个，盐1勺，白砂糖半勺，白酒1勺，白醋1勺，生抽2勺，食用油适量。
二，蒜蓉辣椒酱的做法：
1、 小米辣根部摘掉、蒜头剥开、生姜去皮。
2、 小米辣、蒜头、生姜洗净后捞出后晾干水分，记住一定要晾干呀。
3、 小米辣、蒜头及生姜剁碎（这是一个体力活呀，记得戴手套，有一次忘记带手套了，整个一天手都火辣辣的），分别装开备用。
4、 冷锅倒入食用油，加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味。
5、 约3分钟后再倒入备好的辣椒末，翻炒均匀后再小火慢炒3分钟。
6、 最后再加入半勺糖、1勺盐、2勺生抽（我的勺超大的，是盛汤的汤勺），搅拌均匀后接着再煮2分钟左右就可以啦。
7、 出锅后先放在碗里，晾凉后就可以装罐了~
红火尧性本鱼怎么做？
主料：火红尧鱼600克 ，
辅料：麻椒 、料酒 、淀粉 、蒜 、姜 、味精 、葱 、红干椒 、金针磨 、郫县豆瓣酱 、豆芽 、香油 、糖 、老抽 、鸡精 、盐适量。
做法：
1、火红尧鱼的前后各切一刀，把腥线去掉，两边的都去掉。把鱼肉剔下.鱼肉切大片，鱼骨斩小块。
2、鱼肉用盐，味精，胡椒粉，香油，料酒基本码味后用淀粉上浆。
3、红干椒中间剪开，豆芽和金针磨洗好备用。
4、葱姜爆锅下豆瓣酱炒出油。
5、加入鱼骨煎一下。
6、加老抽添汤加盐，鸡精，糖，煮至汤色稍微发白时加入豆芽和金针磨煮好。
7、将煮好的菜和鱼骨捞出装入容器内。
到此，以上就是对于红尖椒怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于红尖椒怎么做的2点解答对大家有用。
