大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于香辣狗肉怎么做好吃的问题,于是就整理了2个相关介绍香辣狗肉怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
麻辣犬肉的配方和做法是什么?
材料
净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐,味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,鸡汤适量。
做法
(1)净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
(2)起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅。
(3)另起锅放少许油,煸炒,加盐、味精出锅装在盘中心即可。
原料配方:犬腿肉600克,辣油20克,料酒15克,精 盐6克,味精2。5克,稀辣椒糊1。5克,花椒3克,蒜头15 克,姜5克,葱2。5克,花生米75克。制作方法:(1) 将犬肉放在清水中浸泡干净,下锅,煮至九成熟 (熟而不烂,烂了易碎),捞起,冷却后切成4~5厘米长, 1。
5厘米宽的薄片。(2) 花生米用油炸熟,压碎成末,花椒下锅炒香研末, 蒜头拍成泥,葱、姜切末,备用。(3) 用净锅上火放辣油,用葱、姜、蒜泥抢锅,随即倒 人料酒、水、稀辣椒糊、盐、味精,开水倒入碗内,冷却成麻辣油卤,再加花椒末和花生米,拌人犬肉,装盘即成。
产品特点:麻辣鲜香,风味异常。
香辣狗腿子做法?
1.青椒洗净切成小片
2.狗肉先用高压锅压熟,再切成小块
3.锅烧热,先不要放油,把青椒放进去煸炒
4.炒至青椒变软,再放油,盐翻炒
5.放蒜蓉
6.放狗肉同炒
7.放味精调味即可起锅
到此,以上就是对于香辣狗肉怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于香辣狗肉怎么做好吃的2点解答对大家有用。