大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于不新鲜的虾怎么处理的问题，于是就整理了3个相关介绍不新鲜的虾怎么处理的解答，让我们一起看看吧。
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新鲜大虾买回来如何处置？
空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的大虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，可以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出大虾即可。因为一瓶子的虾，差不多正好够一家人吃一顿。
辩别冰冻虾是否新鲜的技巧：
一看虾壳
要选比较白或者青白色的，不要选发红的，发红就说明虾不新鲜了。
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二看头部
头部有没有发黑，如果发黑就是不新鲜的。
还有一个秘诀只要一秒就能辩别虾的优劣，就是看虾头有没有脱落，如果是整个虾比较完整虾头不脱落，就说明这个虾比较新鲜。
不新鲜的虾能炒出虾油？
买的虾不新鲜是炒不出虾油的。季节不对，所以选择虾是很主要的
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可能你炒的方法不对，
下面我把步骤告诉你
1：虾头清洗干净，吸干水份。
2：准备好葱段，姜片，八角和香叶。
3：热锅倒油，油温微热时倒入香料慢慢煸出香味来。
5：当虾头变得酥脆，油色变红后就可以关火冷却了。
6：用细滤网过滤掉虾头，香料以及残渣，就可以得到香气四溢的虾油了。
新鲜活虾怎么清洗干净？
首先买回来的活虾如果不吃，可以先在水中养一段时间。准备吃的时候直接捞出去掉虾头， 这样虾脑虾线不能吃的全部挑出来扔掉，虾黄中含有***的可能性很高，所以也同样要挑出来扔掉。这些做好后，再用清水将虾简单清洗一下，就可以烹饪了。注意虾不能长期放在冰箱中存放，最好是吃多少买多少做多少。因为海鲜的保鲜时间比其他肉食更短，所以千万不要长期冷冻存放。
到此，以上就是对于不新鲜的虾怎么处理的问题就介绍到这了，希望介绍关于不新鲜的虾怎么处理的3点解答对大家有用。
