大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌豆腐皮的问题，于是就整理了3个相关介绍凉拌豆腐皮的解答，让我们一起看看吧。
凉拌豆皮的家常做法？
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
豆皮、粉丝、黄瓜、胡萝卜、花生米、葱、蒜、小米辣、辣椒粉、熟芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白糖，盐、香菜。
1、碗中放入，葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻，淋上热油，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀。
2、豆皮切丝焯水煮熟，粉丝煮软，捞出放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜，淋上料汁，拌匀即可。
开吃！
食材清单搅拌均匀
豆皮 1张 、 香菜 3颗 、 黄瓜 半根 、 蒜瓣 5个 、 小米椒 4个 、 小葱 2根 、 白芝麻 1勺 、 辣椒面 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 半勺 、 盐 半勺 、 花生碎 1勺
烹饪步骤
步骤1/8
豆皮切丝，黄瓜切丝，香菜、小葱、小米椒切段备用
步骤2/8
碗中加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺小米椒、一勺葱花
步骤3/8
倒入热油
步骤4/8
凉拌豆腐皮的做法？
凉拌豆腐皮的做法
1.豆腐皮卷起。
2.切细丝。
3.香菜洗净切段。
4.洋葱切丝。
5.锅内烧水，将豆腐丝焯水。
6.捞出凉凉。
7.将材料放一起，加入盐。
8.加入生抽。
9.加入白糖。
凉拌豆腐皮的家常做法？
可以按照以下方法制作凉拌豆腐皮：
食材：豆腐皮、香菜、小米椒、蒜、醋、辣椒末、盐、香油等。
具体步骤：
1. 准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮卷起来，然后切成细丝。
2. 准备几个小米椒，切碎备用，再切点蒜末。
3. 把切好的豆腐皮丝放入盆中，加入蒜末和小米椒。
4. 调酱汁，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、两勺醋、两勺香油、两勺辣椒末，再加入适量凉白开搅拌均匀。
5. 把酱汁倒入盆中，用筷子不停的搅拌，直到所有的豆腐皮被酱汁包裹，然后盖上盖子放在冰箱里冷藏30分钟。
6. 时间到了之后把豆腐皮和酱汁一起倒入盘中，再加入适量香菜即可。
色香味俱全，香嫩可口，凉拌豆腐皮让人停不下嘴。
食材：香菜3根，胡萝卜半根，干豆皮1把，葱1段，盐适量，香油适量，芥末油适量，味精适量，酱油适量，醋适量
烹饪步骤
1.干豆皮用温水泡胀
2.胡萝卜切细丝
3.香菜切段
材料：
豆腐皮400克、葱花适量、姜末适量、黄瓜150克、辣椒油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量、芝麻适量。
做法：
1.豆腐皮加入温水浸泡15分钟，沥干水分。
2.平底锅坐火，加入油，热至6成热时，放入豆腐皮，煎至底部微黄时，翻面煎至另一面也微黄。取出晾凉。
3.黄瓜切成丝，用盐搓揉均匀。
4.锅中加入油，大火烧热，倒入料酒、生姜，倒入黄瓜丝，用中火翻炒至出水。放入盐、糖、黄瓜丝煮至糖溶化。
5.锅中加入适量的油，点入姜末爆香，倒入葱花翻炒一下，加入酱油、醋、辣椒油、糖、盐，搅匀。
6.切好的豆腐皮卷成长条，剪碎成段，浇上调好的调料，加入熟芝麻、香油，摆盘装饰即可。
到此，以上就是对于凉拌豆腐皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌豆腐皮的3点解答对大家有用。
