大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
五花肉正宗做法？
食材用料：贡菜、五花肉
做法
1.先把五花肉洗净切块；
2.贡菜先用清水泡洗几次，去掉咸味，放入砂锅
3.把切好的五花肉铺在贡菜上面
4.加入水盖住五花肉；
5.另外加适量酱油（可以上色）
6.加几粒冰糖，开大火烧开
7.小火慢炖一小时或一个半小时即开。
8.盛出。
材料
主料：五花肉400克。
辅料：姜片8片、红葱头3枚。
泡肉调料：精盐1小匙。
汤汁调料：冰糖2大匙、袋泡红茶1包、乌龙茶1大匙、八角1/2朵、花椒1小匙、蚝油2大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙、红糖粉1/2大匙、精盐1/3小匙。
芡汁调料：
主料：
五花肉600克，新鲜黄豆200克
辅料
黄冰糖15克，八角2个，桂皮1块，香叶2片，姜1块，蒜头3瓣，葱3根，料酒2勺，红烧酱油2勺，老抽2勺，盐适量，油适量
1、准备好所需的材料，五花肉洗净切小块。姜切片，蒜头切小，葱洗净打结。
一、准备食材：
五花肉500g、红糟若干、冰糖若干、生姜若干、味极鲜若干。
红糟含有20%的酒成分，有酒香，还有醋香，应用得当，美味瞬间而成。
二、烹饪过程：
1、五花肉切片，厚薄随意；
秘制五花肉的做法王刚？
用料
五花肉 大概二十多片
食用油 三勺 鸡精 半勺 盐 半勺
蚝油 一勺 孜然粒 半勺 辣椒粉 一勺
白糖 半勺 洋葱 半个 生抽 一勺
做法步骤
五花肉加入食用油三勺，鸡精半勺，盐半勺，蚝油一勺，孜然粒半勺，生抽一勺，辣椒粉一勺，白糖半勺和洋葱半个，翻拌均匀，封好保鲜膜冰箱冷藏腌制三小时以上即可
1：准备食材。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。
2：将五花肉切大块，姜切片。
3：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
4：将清洗干的香葱铺在锅底。
5：把姜片放在香葱上。
用料
五花肉，香叶，料酒，酱油，糖
秘制五花肉的做法步骤
步骤 1space
五花肉洗了，泡水10分钟血水全部泡干净，放蒜生抽、盐、料酒腌制30分钟，少许油下锅，肉放油锅稍微煎一下，油少一点，放回香，生抽，料酒、冰糖、大量水，慢火烧30分钟收汁撒上芝麻。
原料
***心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。
做法
1、把***心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。
2、炒锅内放熟猪油烧至七成热，放入葱段、姜块稍炒后，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，烧沸后捞出葱姜不用。
五花肉最难的做法？
在写制作过程之前，先多说两句。因为红烧肉的做法多种多样，民间卧虎藏龙的大厨亦着实不少，这里我不过是抛砖引玉，交流心得，别的菜倒好说，唯红烧肉是带着敬畏之心的。若有不同的方法或观点，还请在评论中留言，欢迎以菜会友。
主要材料：五花肉300g（带皮带肥瘦肉三层），生菜100g打底用，小葱一把，八角、香叶、冰糖适量。
锅中烧水，水开后放入五花肉，焯水的目的是方便切块。
焯过水后将五花肉切成块状，每块尽量大小均匀，肉质层次分明；这里肉块的大小将影响待会烧制的时间，所以切的时候还请自行把握，第一次做的朋友就切小一点。
锅里放入香葱、生姜块、切好的五花肉，不喜太甜就少给点冰糖，倒入200ml料酒（小半瓶的样子）、清水盖过食材，大火焖上十分钟。
到此，以上就是对于五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉的做法的3点解答对大家有用。
