大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于干鲜贝怎么吃的问题，于是就整理了4个相关介绍干鲜贝怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
鲜贝干的各种新吃法？
主材：干鲜贝200克，西兰花200克，盐10克，蒜，姜各5克，
做法;1.将鲜贝去壳，去多余的边，留下圆形的部分，用盐，生粉抓匀，稍腌制10分钟
2.西兰花用刀改成小朵
3.蒜姜剁成沫
4.将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫，捞起沥干
5.锅中坐油见热，将蒜姜沫爆香，倒入腌制好的鲜贝，翻炒至8分熟
6.倒入汆烫好的西兰花，勾加了盐的芡汁，至粘稠即可
干扇贝家常的十种做法？
食材
扇贝 200 、植物油 15、蒜 15、
葱3、鸡粉 3、蒸鱼豉油 少许、干辣椒 少许 、粉丝 10
1.扇贝洗净，剖开，用小刀沿着壳剜出肉，去内脏和裙边，冲净肠线和泥沙等杂质。月牙形橘红色的部分是膏，红膏是母的，黄膏是公的，这次做的是俩红膏的。裙边洗净的话也可以不丢掉，比较有嚼头
2.龙口粉丝用温水泡五分钟左右，变软后即可。喜欢吃粉丝的可以增加用量
3.泡粉丝的工夫，准备料酒，蒸鱼豉油和家乐鸡粉。挤蒜泥。
干的扇贝肉怎么做好吃？
1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。
2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。
3、准备一盘蒜蓉、葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。
4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金***，倒入调料汁里。再次搅拌。
5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟。即可。
干扇贝肉用清水泡两个小时。
2· 掐掉干扇贝的内脏。
3· 多功能锅放油爆香生姜和大葱碎。
4· 放入切碎的咸萝卜干，翻炒出香味。（咸萝卜干要泡水淘洗干净，避免过咸。）
5· 放干扇贝肉翻炒。
6· 加入红辣椒蚝油鸡粉，和少许清水。
7· 盖上锅盖焖两分钟。
8· 辣炒扇贝肉完成！
干扇贝肉炒西兰花很好吃，把干的扇贝肉在清水中浸泡变软恢复大小后，捞出沥干备用。
锅中放油烧热，放入姜蒜以及青红椒炒香，然后倒入西兰花翻炒，西兰花记得一定要濯水，然后倒入泡发好的扇贝肉，继续翻炒，中间加入适量的盐、老抽生抽耗油花椒粉等配料，继续翻炒均匀，就可以出锅了哦。
1. 煮熟后拌蒜泥和酱油，味道鲜美可口。
2. 因为干扇贝肉本身味道较淡，需要加入一些调料来提升口感，蒜泥和酱油的搭配可以让味道更加浓郁。
3. 另外，也可以将干扇贝肉炒熟，加入葱姜蒜等调料，翻炒均匀后出锅，口感也非常不错。
干扇贝肉的家常做法和清洗？
材料:
扇贝6个，粉丝1束，蒜蓉适量，葱花适量，鸡粉适量，盐适量
做法:
1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来，再将贝壳一开为二。
2.再次用刀贴着贝壳将贝肉完全剔除出来。
3.用刀将贝肉的内脏去除，然后用盐水将贝肉浸泡3分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
4.将贝肉捞出，放入装入适量生粉的碗中，用手轻轻搓洗贝肉，使生粉将贝肉中残留的泥沙彻底带走。
5.用清水将贝肉洗干净。
6.用牙刷将贝壳上的泥沙刷掉。
7.用清水将粉丝浸软后剪成短段。
到此，以上就是对于干鲜贝怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于干鲜贝怎么吃的4点解答对大家有用。
