大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煎包的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍水煎包的做法的解答，让我们一起看看吧。
吴记水煎包的做法？
制作原料
精粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。
1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵；
2 葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟；
3 粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎；
4 把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀；
5 包好的包子饧10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子；
6 煎一分钟后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5处；
7 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。
摆摊水煎包的做法？
步骤/方式1
肉最好选择肥瘦3：7开，不然馅子即使打了很多水还是不够油润，有点干。
步骤/方式2
剁碎至细腻，特意称了一下517g。
步骤/方式3
姜磨成蓉，小葱切碎。
步骤/方式4
开口水煎包做法？
猪肉糜适量、胡萝卜一根、甜玉米一根、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量食用油、适量蚝油
做法步骤
步骤 1
先将300克面粉加入少量食盐、3克酵母、100克温开水，和成光滑的面团醒发两个小时。
步骤2
方法如下
1.将猪肉馅加花生油、老抽、味精、鸡精、食盐、胡椒粉、葱末搅拌均匀。
2.不喜欢纯肉馅的，可以再加些菜沫，比如韭菜、茴香、白菜、豆角、芹菜、西胡均可。
3.将面粉加入发酵粉和成面团。
4.待面团发好后，制作成小面团。
5.将小面团压薄后包入调好的馅料。
6.因为是两种馅料，所以包好的饺子有圆的和长的。
7.饼铛洗净后，放到煤气灶上，待没水分后，加入花生油。
8.将提前包好的饺子排入饼铛。
9.加适量水。
1、和面
和面盆里加入中筋面粉，然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开。平均一斤的面粉里加3-5g的酵母粉。
酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里，边倒边用筷子搅拌。再分次少量地加入水来和面。一直把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团，做水煎包的面要和稍微软一些。面团揉好了，盖住让它发酵到原来的2倍大。
2、准备水煎包的馅料。
我今天要做的是猪肉大葱馅的水煎包。准备一块五花肉全部切的小一些，再剁成肉馅，切多一些葱花，再切点生姜沫备用。
锅里倒入适量的油，等油微热后加入一小部分葱花进去，这里用最小火，把葱花炒至微焦的时候，加入生抽和蚝油进去，炒匀后关火。
直接把熬好的葱油倒入肉馅碗里面，再加入刚才切的葱花和生姜沫，加入盐，十三香，加入料酒搅拌均匀，再加入两小勺淀粉，加入少量的香油搅拌，咱们这个肉馅就调好了。这里加淀粉是为了让肉馅的口感更好一些。
3、现在面团发酵好了，往里面加入一小勺小苏打，和面团均匀的揉在一起。这里一定要揉匀，而且面团一定要揉好。
然后把面团分成几等份，揉成长条状。再用刀切成大小相同的小面剂子，然后用手把小面剂子稍微按压整理一下，直接包上肉馅开始捏。
4、煎水煎包
材料
原材料面粉…………………………200克猪肉…………………………100克葱……………………………20克调味料盐……………………………少许味精…………………………2克酵母…………………………2克
做法
1、先将葱切成葱花，猪肉剁成末，加入盐、味精拌匀；
2、将面粉加水，加入酵母和成面团待用；
到此，以上就是对于水煎包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煎包的做法的3点解答对大家有用。
