大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做冷藏凤爪的问题，于是就整理了3个相关介绍怎么做冷藏凤爪的解答，让我们一起看看吧。
冷冻去骨鸡爪怎么膨化？
冷冻鸡爪就这样膨化
将买来的新鲜鸡爪用剪子去掉指甲，然后用水清洗干净。备用。
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将小青椒、姜葱蒜洗干净后，用刀切好。备用。
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在锅中加水，大火烧开后，放入鸡爪和炖料，在锅中煮上十几分钟后捞出。
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将捞出来的鸡爪用水冲洗几遍后，晾干备用。
柠檬凤爪的正确方法？
用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。
3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。
1.
姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片
2.
鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。
3.
另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉...
4.
鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。
用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。
3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。
梅干菜凤爪怎么做？
1.买来的冷冻鸡爪解冻2.用剪刀剪去鸡爪尖（图省事也可以不剪）3.坐锅，倒水，把鸡爪放入冷水锅中，开火4.水沸后，关火，把水倒掉（可以看见水面漂浮很多血沫）5.大蒜切大块，生姜切大片（切大的更容易最后做好菜的时候从菜当中拣出）6.这就是自制的梅干菜啦7.另起锅，锅热后，倒油8.油热后，放入鸡爪，翻炒片刻9.加入酒，翻炒10.加入老抽，翻炒之后，锅中加水11.加入少许盐（梅干菜是咸的，所以不要太多盐）12.加白糖13.放入切好的大蒜和生姜14.等水沸腾后，大火转为中小火15.等汁煮到还有少许的时候，加入梅干菜，翻炒16.随着翻炒，锅里的汁越来越少17.最后装盘
到此，以上就是对于怎么做冷藏凤爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做冷藏凤爪的3点解答对大家有用。
