大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于活鲍鱼怎么煮的问题，于是就整理了4个相关介绍活鲍鱼怎么煮的解答，让我们一起看看吧。
新鲜带壳活鲍鱼，怎么煮好吃？
新鲜鲍鱼带壳冲洗干净，锅中放水烧开后转中火，把洗净的带壳鲍鱼（内脏不用处理）倒进锅中煮两分钟，关火放凉，用小号的食品密封袋将鲍鱼装进去，我一般是一个袋子装一个鲍鱼，然后加入几勺煮鲍鱼的水，没过鲍鱼，密封放进冰箱冷冻，吃的时候拿一个出来解冻，沸水里滚两分钟即可，这样保存可以半年以上且风味不变。我一直用这个方法处理保存野生鲍鱼，现在野生资源不好，很难得遇到，所以遇到了就会囤一些，都是用这个方法保存，效果非常好。如果是养殖鲍鱼，建议随买随吃，不用这么费劲处理保存。
活鲍鱼可以直接烫火锅吗？
鲜活鲍鱼于是可以直接烫火锅的，但是还要看一下这个鲍鱼的尺寸和大小，通常太大的鲍鱼在火锅中烫的时间过于长，肉质会非常的不好。要烫火锅的话，要选择尺寸和大小稍微小一些的鲍鱼，这样在滚水里烫一两分钟就可以熟透进行食用了。
一头鲍怎么煮？
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。
再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，就能让鲍鱼变的较为软滑以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。
蒜蓉蒸鲍鱼
材料
鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量
做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中
3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可
鲍鱼可以直接煮吗？
可以
做法
1. 准备好鲍鱼 。
2. 腌制鲍鱼。
3. 小白菜清水煮熟即可。
4. 然后先将小白菜摆盘。
5. 再把蒸好的小鲍鱼依次摆好。
6. 注备料汁，鲍鱼汁、耗油、鲜贝露、蒸鱼豉油、淀粉适量 加水调和。
7. 小火烧汁，熬制起泡即可。
8. 最后浇上调好的料汁即可。
到此，以上就是对于活鲍鱼怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于活鲍鱼怎么煮的4点解答对大家有用。
