大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做糖醋肉的问题，于是就整理了2个相关介绍怎么做糖醋肉的解答，让我们一起看看吧。
糖醋肉家常做法？
1、将准备好的鱼肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟
2、平底不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，把鱼块放入，中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中
3、用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁
4、另起一锅烧热，倒入少量的油，把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向搅拌，最后淋上水淀粉勾芡
5、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上
食材：300g猪肉、1个鸡蛋、适量油、适量盐
做 法：
1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料;
2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成 肉丸子;
3、将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用
4、油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份;
做法：
1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段，用刀背拍松，便于入味，再在冷水中泡一下，渗渗血水 。
2）腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐。
3）胡萝卜、辣椒切抹刀片，葱、姜、蒜均切末 。
4）花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁（因为肉是腌过的，千万别弄咸了）。
主料
猪肉一些
辅料
番茄酱一些苹果醋一些白糖一些料酒一些葱姜蒜一些
方法
1先把猪肉洗净，切小块
2用料酒，老抽腌制一个小时，最后裹上面糊就可以下锅炸了，炸至金黄捞出即可。这样一次可以多炸点放冰箱，随吃随取。
3锅烧热，倒少量油，然后把肉块放进去炒热，然后盛出备用。
4在锅里倒一小碗水，再加白醋，白糖，老抽，盐进去调味，这个酸甜度完全可以根据自己的喜好来调。
5在这一步，可以做成两种口感的糖醋肉，要软一点的，可以在没勾芡之前就把肉块倒进调好的汁里煮一会儿然后再用湿淀粉勾芡。要是要吃香酥的那种，那就直接把糖醋汁勾芡，然后倒炒热了的肉块进去，裹上一层糖醋汁就可以出锅了。
糖醋肉的简单做法？
做法：
1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段，用刀背拍松，便于入味，再在冷水中泡一下，渗渗血水 。
2）腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐。
3）胡萝卜、辣椒切抹刀片，葱、姜、蒜均切末 。
4）花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁（因为肉是腌过的，千万别弄咸了）。
鸡胸肉切条，放入姜片、洋葱、食盐、料酒抓匀腌制10分钟。碗中放入蚝油、番茄酱、白糖、米醋调成料汁。
腌好的肉捡去葱姜，打入鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，下入5成油温的油锅中炸4分钟捞出控油。
另起锅炒香蒜末，倒入料汁翻炒，煮开后倒入肉条，翻炒均匀即可。
用料:
猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
做法：
1：猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
2：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
3：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
4：腌制好的肉均匀的扑上一层干淀粉；
5：起油锅，慢火将肉炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
6：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。
到此，以上就是对于怎么做糖醋肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做糖醋肉的2点解答对大家有用。
