大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍猪脚汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪蹄汤的做法？
主料:猪蹄一根，冬瓜半斤，莲子二两，甘草两片，八角两个，花椒半勺，生姜一块，葱半根，赤豆二两。
辅料:料酒一勺，生抽一勺，芝麻有一勺，香辣酱半勺。清炖猪蹄汤步骤:1.新鲜的猪蹄切成块，用清水加料酒泡半个小时，泡出血水。
2.准备好所有的炖料。
3.切好所有的配料。
4.把过好血水的猪蹄反复洗干净。把洗好的猪蹄和炖料放进破壁机里炖十五分钟，把冬瓜放进去。炖8分钟就可以了
原料：
猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2大勺，盐。
做法：
1.黄豆浸泡过夜泡发
2.冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手
1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。
2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。
3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。
4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。
5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。
6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。
食材准备：猪蹄、胡萝卜、葱，姜、蒜、盐、味精
制作步骤：
1.猪蹄浸泡30分钟，去除血水
2.锅中放入冷水，猪蹄，姜片，葱，加两勺料酒，大火煮出浮沫
3.撇去浮沫，捞出猪蹄，二次清洗干净
4.砂锅中放入猪蹄，姜片，葱，蒜，倒入足够量的开水，中火炖50分钟
猪蹄汤的做法？
1先把猪蹄洗净，切成块块。
2再把猪蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是时间要稍微长一点，大概要5分钟左右。
3等外面一层血沫油脂都焯出来，这是不需要的，倒掉后换清水再洗干净。
4到入锅中，不用放油，因为猪蹄本身含大量油脂。
5，放入卤料小火慢煮。
原料
猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
调料
葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量
做法
1、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。
2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可[1] 。
主料:猪蹄2个。
辅料:生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；
做法步骤：
1.猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄焯水；
2.炒锅置于火上烧热，淋入少许食用油，然后放入2勺白糖，小火慢慢炒，待将白糖融化，慢慢炒至焦糖色的时候，将焯过水的猪蹄放入在锅中继续炒，待将猪蹄炒至变色后；
到此，以上就是对于猪脚汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚汤的做法的2点解答对大家有用。
