大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜豆腐汤的问题，于是就整理了4个相关介绍青菜豆腐汤的解答，让我们一起看看吧。
青菜豆腐汤是怎么做的？
主料：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量
制作工艺：
1、将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用
2、将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末
3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮
烹饪过程如下
1· 青菜、豆腐等备料
2· 虾皮等备料
3· 清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟
4· 汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块
5· 大火煮15分钟后加入青菜
6· 然后倒入虾皮
7· 煮至青菜变色时加盐调味后出锅
8· 完成
食材清单
豆腐 1块 、 小青菜 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1.准备食材。
2.小青菜洗干净，去根备用。
3.豆腐切成小方块备用。
4.加水烧开。
5.放入小青菜，然后放入适量的盐。
6.接着放入豆腐，煮开。
最后一步
怎样做青菜豆腐汤？
青菜豆腐汤是一道简单而健康的汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 青菜（例如小白菜、娃娃菜等，适量）
- 豆腐（半块，切成块状）
- 鸡蛋（1个）
- 蒜瓣（适量，切碎）
- 生姜（适量，切碎）
- 高汤或清水（约500毫升）
- 盐（适量）
- 酱油（适量）
食材准备好，青菜，火腿肠，豆腐，蒜，葱切好，在碗中打一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
起锅烧油，下入葱，蒜，火腿肠炒香，倒入清水煮开。
倒入豆腐块，青菜切碎放入煮开，再倒入鸡蛋液搅动这样就可以成蛋花。
煮2到3分钟，放盐，胡椒粉调味，最后盛碗，一碗浓稠的营养青菜豆腐汤就做好了。
青菜豆腐汤好名字？
青菜豆腐汤又名翡翠白玉汤
顾名思义～青菜是翠绿翠绿的，好像翡翠一般，豆腐切成丁撒在汤中，就像一颗颗白玉，所以把青菜豆腐汤美其名曰～翡翠白玉汤！
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子。有一天饿倒在街上，有位好心的婆婆给他做了一碗青菜豆腐汤，朱元璋觉得好喝，问婆婆这道菜名，婆婆也是穷苦人家，就打趣说是翡翠白玉汤！
青菜豆腐汤热量？
100克的青菜豆腐汤热量是75大卡。是可以起些节食的效用，因为青菜里本身有大量的维生素，可以消化身体里的能量，豆腐里有蛋白质，但是不能够长期的食用，这样身体上会再次出现营养不良的情况再次发生，只要在节食的途中不吃许多高热量的食物，少吃油炸，太过油腻的东西，而且在适当的实施许多活动，慢慢就会有效果。
到此，以上就是对于青菜豆腐汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜豆腐汤的4点解答对大家有用。
