大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米饼的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍玉米饼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
家常玉米饼的做法？
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3.放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
玉米饼怎么做家常做法？
具体的家常做法：
1、准备好原料
玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金***素少许。
2、开始步骤：
（1）放料揉面
将玉米、黄奶油、水、糖和食盐混合，掺好拌匀。
（2）蒸面
将上一步揉好的面，先蒸30分钟，凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金***素少许。
（3）煎饼
将上面的面，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金***用微火煎。
玉米饼的做法？
主料：甜玉米粒适量 辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、白砂糖适量
1、洗净的玉米粒放淀粉 （不用加水）拌匀，每颗玉米上沾有薄薄的一层就好。
2、锅里刷一层油预热，放拌好的玉米。
3、把玉米拍平，拍匀，拍薄。
原料：玉米面（市场有卖，我自己老家给磨的）香甜泡打粉 面粉 做法：
1、取适量玉米面于干净盆中（我手不大，抓三把就能做五个手掌的饼子），加入少量泡打粉，倒入五分之一比例的白面粉，搅拌均匀。
2、取温水，边倒入盆中边搅拌，直到用手抓起面团不粘手能成团为准。
3、取小块面玉米面团用双掌慢慢做成椭圆形或喜欢的形状，厚度在一厘米左右，放在干燥的器皿上。
4、平锅倒薄薄一层油，八成热后放入面饼，小火煎到出香味（爆米花的香味）或翻看下部有焦黄为好，取适量凉水倒入锅中，深度超过面饼三分之二为宜，大火烧开，小火慢煎，直到水干，关火焖三分钟即可出锅。
5、出锅后放于干燥处晾干，存放时最好搭一块湿润的蒸布，防止饼子开裂。
到此，以上就是对于玉米饼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米饼的家常做法的3点解答对大家有用。
