大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国泡菜的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍韩国泡菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
韩国泡菜的做法？
1.准备做辣椒酱的所需材料
2.大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至***变软，倒去腌出的水。再将***过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。)
3.苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用.将鱼露倒入辣椒面中
再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状
.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中
拌匀
戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将***上均匀的抹上辣椒酱将抹好辣椒酱的***从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用
韩国泡菜的正宗做法怎么腌？
韩国泡菜的正宗做法腌法
配料:
大***4颗、辣椒粉200g、白萝卜500g、大蒜头5个、生姜10片、苹果2个、梨2个、盐适量、糖5勺
烹饪步骤:
1.先洗净四颗大***，然后切成四小半，接着抹盐入盆。
原料：***1棵 梨1个 苹果1个 虾米小半碗 鱼露30克 白糖30克 盐100克 韩式辣椒酱70克 韩式辣椒粉40克 小葱一把。
步骤：
1. 选准备好所用食材；先把苹果和梨子清洗后去皮；
2. 把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，如果搅不动，可以加一点水；
3. 把打好的苹果虾米糊倒入盆里，加入30克鱼露和30克白糖，70克韩式辣椒酱，40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀；
韩国泡菜好吃下饭，正宗腌制方法如下：
食材准备：大*** 、梨、苹果、盐、辣椒面、姜、蒜
制作方法：
01把***洗干净倒入盐，等***脱水变软。
02然后把苹果、梨、姜、蒜切碎加辣椒面搅拌均匀，放入***一起揉搓然后一片一片的抹上辣椒酱。
03等***抹好用可以密封的盒子消毒擦干水装起来盖上放入冰箱3~5天，腌制好后装盘就可以食用啦！
首先准备一个泡菜坛子 泡菜坛子，里外都洗干净 延后控水 带准备食材 好，食材洗干净 晾干表面上的水准备好花椒 大蒜生姜香叶啊桂皮分把水烧开，凉凉 放入花椒 生姜醋和白糖a适当放点儿盐 加入三两高度白酒 然后再把食材放在泡菜坛子里 倒入花椒水，生姜，醋白糖盖盖儿焖上
韩式泡菜的家常做法？
食材：大***1棵，白萝卜1/4个，葱4根，洋葱半个，蒜半颗，生姜半个，梨半颗，苹果半颗，盐1/2杯，鱼露4茶匙，辣椒粉3/4杯，糖1/8杯，水4杯
做法：
1. 准备材料。
2. 大***洗净，切小块。
3. 将盐倒入水中拌均匀。
4. 大***放入一个大盆中，倒入盐水浸泡。
5. 将梨，苹果，洋葱去皮切小块。
6. 将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。
7. 萝卜和葱切丝。
8. 将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中。
配料:
大***4颗、辣椒粉200g、白萝卜500g、大蒜头5个、生姜10片、苹果2个、梨2个、盐适量、糖5勺
烹饪步骤:
1.先洗净四颗大***，然后切成四小半，接着抹盐入盆。
2.可能是品种问题，家里***芯比较紧都粘上了，不像北方***一片一片的，所以抹盐不好抹，后面干脆掰断了一片一片抹。四颗***用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐不需要那么多，因为后面还得过水，当然口味重的多放点也可以。都抹好用保鲜膜封上，盆上加重物压制，我是压上一大盆水。腌制十几小时。下午弄好，第二天上午就可以了。
3.第二天***就变软了，而且水份都腌出来了。接着，过水冲，沥干水分备用。
4. 将萝卜切丝。苹果，梨，姜，大蒜切成沫
5.不要忘了虾皮，虾皮是代替虾酱的。有条件的用虾酱最好，有了虾酱提鲜泡菜的味道就不会差。
6.将300克辣椒粉，萝卜丝，姜，蒜，苹果，梨沫一起倒入盆中拌匀
7.100克糯米粉加500毫升水小火煮成糊状
到此，以上就是对于韩国泡菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国泡菜的做法的3点解答对大家有用。
