大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于海米冬瓜汤的问题，于是就整理了4个相关介绍海米冬瓜汤的解答，让我们一起看看吧。
海米冬瓜汤的家常做法？
1. 冬瓜洗净取皮，葱切小段，姜切片。
2. 冬瓜切厚片，海米洗净泡水浸泡。
3. 汤锅加水，放入海米、姜片。
4. 炒锅放入少许油，加入葱段开小火煎葱段。
5. 炒出葱香味开大火加入冬瓜片翻炒至冬瓜片略断生。
6. 汤锅水开后加入冬瓜片和炒过的葱，大火烧开后关小火炖10分钟。
7. 加入食盐再炖5分钟，关火加味精出锅。
8. 加入香菜倒入汤碗即可。
冬瓜海米的做法？
原料：冬瓜、海米、蒜蓉、盐、味精、香葱、水淀粉。
做法步骤：
第1步、冬瓜切大一点的方丁，下入开水锅中，放少许盐，焯至透明状捞出。
第2步、焯好的冬瓜。
第3步、海米适量用温水泡发。
第4步、葱花、蒜蓉、水淀粉备用。
第5步、炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆香。
第6步、放入冬瓜、海米略加翻炒，加入泡海米的水，烧1分钟左右，淋上水淀粉。
第7步、放少许盐、味精翻炒均匀，出锅前洒上香葱。
1/6食材洗净，冬瓜削皮切成薄片备用。海米洗净备用。
2/6小红椒切圈，葱切段。准备一口锅，倒入食用油，将切好的配料倒入锅内，爆香后倒入蚝油，生抽盐调味。
3/6加入适量的清水，调少许的淀粉勾至浓稠。
4/6取一个碗将切好的冬瓜片，放入碗内。把锅里调好的稠汁淋入冬瓜片上加入海米。
5/6放入蒸锅，蒸30分钟后便可出锅。
食材：
冬瓜 300克 、 海米 一小碟 、 葱花 1小碟 、 生姜 2片 、 食用油 适量 、 料酒 1勺 、 盐 3勺 、 糖 1勺 、 鸡汁(半勺盐和半勺白胡椒粉) 半匙
烹饪步骤：
准备食材，冬瓜去皮去瓤切成厚片，大概5毫米厚度。海米提前用水泡一下备用。
水开后加3勺盐，下冬瓜片，加1匙料酒，煮5分钟。
冬瓜边缘变透明即可捞出备用。
锅中热油，下葱姜，下海米炒出鲜味。
加半碗清水，1勺糖，半匙鸡汁。再加半碗淀粉水。
炒至汤汁粘稠，下冬瓜片，大火翻炒几下即可。
请问海米冬瓜这道菜如何制作？
食材
冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。
方法
1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；
2、葱、姜洗净切末；
3、锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；
4、锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，
5、再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
海米炒冬瓜怎么做好吃？
炒冬瓜海米的做法步骤
步骤 1
海米一把，有扇贝干的话也可以放一点，开水浸泡半小时，上面扣个碗，热气不容易跑调。
步骤 2
冬瓜切片，约7-8mm厚，葱姜备好。
步骤 3
海米炒冬瓜是很多海滨城市的饭店里的招牌菜，如何做呢？
首先选择比较好一点的海米洗干净，冬瓜切成片或块状，锅里倒油烧七分热放些碎蒜放进去然后下冬瓜翻炒，加点盐，胡椒粉，味精，再将海米放进去快炒1分钟，盛出来再加点葱，用热油淋一下就可以吃了。
食材：
冬瓜一块，黑木耳几朵，海米一小把，大葱一段，枸杞几颗，生抽适量，盐少许。
烹饪过程：
一、将海米清洗干净，放入碗里，用温水将海米泡软，大约泡十分钟左右。
二、将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片，装盘备用。
三、取出几朵干木耳，用水泡发备用。
四、将大葱切成葱花。
五、起锅倒入适量食用油，烧热，下入葱花爆香。
六、然后下入冬瓜片，翻炒两分钟。
七、接着下入海米，翻炒出香味。
到此，以上就是对于海米冬瓜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于海米冬瓜汤的4点解答对大家有用。
