大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤味花生米的做法和配料窍门的问题，于是就整理了4个相关介绍卤味花生米的做法和配料窍门的解答，让我们一起看看吧。
卤干花生带壳最正宗的配方？
做法一、料：带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。带壳卤味花生的做法：将花生洗净，倒入汤锅中，加适量的水浸泡十分钟。将所有的大料放入，加入盐，大火煮开之后转小火三十分钟，关火后不要立即捞出，最好泡一两小时，利于更好的入味。
做法二、原料：卤水1000克、鲜花生450克、食盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、香叶10克、黑胡椒5克。做法：首先准备好卤水，把所有材料加入半锅水里，煮滚后转小火。然后把花生洗干净加入锅里，加盖大火煮滚转小火卤。喜欢脆一点的口感，卤半个小时即可。最后熄火后别开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。
卤水花生的做法有哪些？
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花生清洗备用
我们先将花生清洗干净，反复给它多清洗两遍，洗干净之后我们将它放入到盆中，要想花生更加的入味好吃，花生我们给它按一下，开一个小口，这样更容易入味。
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锅中加入调料
全部都按好后，接下来我们开始煮花生，将花生下入锅内，接下来我们在中间给它放入配料，下入八角桂皮，香叶干辣椒，加入适量的食用盐。
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盖上盖子煮花生
然后用花生把调料盖住，调料在花生下面更容易入味，然后加入水，水一定要多一点，盖上盖子开火把水烧开。
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卤水花生的做法如下：
1. 准备用料：花生1斤、桂皮、香叶、桔皮、干红辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、玉米油。
2. 花生用水冲洗干净，重复洗几次，直至水变清。
3. 将香料放入锅中，加入足量水，煮15分钟。
4. 在煮好的香料水中，加入花生，盖上锅盖大火煮开转小火煮40分钟。
5. 关火后，待汤汁完全晾凉后，放进冰箱冷藏过夜。
6. 第二天即可食用卤好的花生，微微辣，芳香四溢。
卤水花生米的做法，卤水花生米怎么做？
主料：花生仁(炒)500克
调料：食盐2汤匙，八角3个，花椒10粒，桂皮1小块，干辣椒4个，生抽3汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，香叶2片，水2000毫升
卤花生米的做法
1.将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时，将卤料中的香料用水冲去浮土
2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来
卤味花生怎么做？
百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
原料：花生米、大葱、生姜、花椒粒、香叶、草果、红辣椒、八角、茴香、桂皮、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、、花生米适量（一碗，500克左右）
第2步、把花生洗干净用水浸泡一小时。
第3步、准备所有调料。
第4步、锅里加水，把所有调料放进去，里面加盐，生抽两勺把水烧开。
第5步、水开后下入花生米小火慢慢卤炖。
第6步、一个小时后花生就卤好了，卤好后不急着出锅，，盖上盖子再焖半小时这样吃着更有味。
第7步、卤花生再配上二两酒这不是神仙过得日子么。
1.鲜花生400克，买回来用水冲洗干净沥干
卤花生的做法步骤2
2.准备少许桂皮与花椒
卤花生的做法步骤3
3.将花生与桂皮，花椒一同放入锅内，加没过花生的清水，加适量盐
到此，以上就是对于卤味花生米的做法和配料窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤味花生米的做法和配料窍门的4点解答对大家有用。
